قالب حلوى التفاح....فقط ادخل وسترى

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة Tired, بتاريخ ‏19 أوت 2008.

  1. Tired

    Tired عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏28 مارس 2008
    المشاركات:
    1.492
    الإعجابات المتلقاة:
    1.410
      19-08-2008 00:53
    اليكم طريقة تحضير قالب حلوى التفاح على طريقة الكعكة الاسفنجية مع اضافة مربى المشمش ليضفي المذاق الطيب للكعكة

    [​IMG]

    المقادير:

    - 4/3 كوب (185غ) من الزبدة.

    - ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.

    - 3/2 كوب من السكر الناعم.

    - 3 بيضات.

    - كوب من الطحين الذاتي الاختمار.

    - 2/1 كوب من الطحين العادي.

    - 3/1 كوب من الحليب.

    - حبتان من التفاح الأخضر.

    - ملعقة صغيرة من الجيلاتين.

    - ملعقتان كبيرتان من الماء.

    - ملعقتان كبيرتان من مربّـى المشمش المصفّى.

    طريقة التحضير:

    1. إدهني قالبًا دائريًا (سبرنغ فورم قياسه 20 سنتم) بالزبدة.

    2. اخفقي الزبدة وقشري الليمون والسكر في وعاء صغير بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن يصبح المزيج قشديًا خفيفًا.

    3. اسكبـي البيض تدريجيًا واخفقيه مع المزيج جيدًا بعد كل إضافة.

    4. انقلي المزيج إلى وعاء كبير، ثـم أضيفي نوعي الطحين والحليب واخفقي جيدًا.

    5. اسكبـي المزيج في القالب الجاهز.

    6. قشّري التفاح وقطّعيه إلى أرباع، ثـم أزيلي البزر منه.

    7. قطعي بالطول الجوانب الدائرية لقطع التفاح بنسبة 4/3 عمقًا.

    8. اخبزي قالب الحلوى في فرن معتدل الحرارة نحو ساعة.

    9. رشّي الجيلاتين فوق الماء، ثـم ذوّبيه فوق قدر من الماء الساخن وأضيفي المربّـى. أسكبـي نصف مزيج المربّـى فوق قالب الحلوى الساخن ثـم اتركيه يبرد في القالب.

    10. إرفعي قالب الحلوى من القالب وادهنيه بباقي مزيج المربـى الساخن.

    Bon appétit
     
    2 شخص معجب بهذا.

  2. nour_2008

    nour_2008 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏31 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    2.243
    الإعجابات المتلقاة:
    6.821
      19-08-2008 00:59
    مشكور على الوصفة

    نجربها غدوا و نعطيك النتيجة

    :kiss:
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...