حلويات رمضان الكريم

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة rahma2008, بتاريخ ‏29 أوت 2008.

  1. rahma2008

    rahma2008 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏16 أوت 2008
    المشاركات:
    68
    الإعجابات المتلقاة:
    33
      29-08-2008 14:27
    قطايف :
    المقادير:

    ك سميد ناعم

    2 ك فارينة

    1 م صغيره خميره

    2 م وسط بيكن باودر

    رشة ملح

    ربع كاس سكر

    3 ك ماء او اكثر حسب الفارينة
    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية.


    [​IMG][​IMG]
     
    3 شخص معجب بهذا.

  2. wissem_benali

    wissem_benali عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏10 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    1.673
    الإعجابات المتلقاة:
    2.793
      29-08-2008 17:05
    وصفة شهـــــــــــية
     
  3. AYOUDA24

    AYOUDA24 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏12 مارس 2008
    المشاركات:
    1.700
    الإعجابات المتلقاة:
    6.091
      31-08-2008 16:01
    tu n'as pas dis on mets quoi dedans!!!!!!!!!!!!!!!!:bang:
     
  4. AYOUDA24

    AYOUDA24 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏12 مارس 2008
    المشاركات:
    1.700
    الإعجابات المتلقاة:
    6.091
      31-08-2008 16:25
    tu nous a pas dis on met quoi dedans
     
  5. rita725

    rita725 عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ماي 2008
    المشاركات:
    355
    الإعجابات المتلقاة:
    208
      31-08-2008 17:58
    merci beaucoup
    :satelite::satelite::satelite::satelite:
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...