تعلم حظر الكاتشوب و معادش تشريها دبابز !!!!

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة mejdica, بتاريخ ‏29 أوت 2008.

  1. mejdica

    mejdica نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏12 جويلية 2007
    المشاركات:
    2.345
    الإعجابات المتلقاة:
    2.806
      29-08-2008 19:27
    [​IMG]





    طريقة عمل
    الكاتشـــاب

    [​IMG]



    المقادير


    3 كيلو من الطماطم الحمراء الناضجة
    كوب من السكر
    كوب من الخل
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
    ملعقة طعام من ملح الطعام



    [​IMG]



    تغسل الطماطم وتشق بالسكين.
    ـ توضع في قدر من الستانلس على نار خفيفة ويترك حتى تلين الطماطم جداً
    وتترك على النار مع التحريك باستمرار حتى يتبخر الماء وتصبح الطماطم كثيفة.
    ـ تصفى الطماطم بمصفاة من البلاستيك فوق قدرآخر من الستانلس،
    ثم يضاف إليها الخل والفلفل والملح والسكر وتوضع على نار خفيفة ويحرك المزيج حتى يغلظ قوام المزيج
    يرفع الاناء من على النار ويصب الكاتشب في زجاجات صغيرة نظيفة جافة معقمة.
    ـ تغطى الزجاجات بإحكام وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها.
    الكمية 4 أكواب




    ملاحظة:


    لتعقيم الزجاجات :

    يسخن الفرن جيدا ثم تطفأ النار ويبقى باب الفرن مغلق.

    تغسل الزجاجات وتجفف بفوطة نظيفة وتوضع في صينية وتدخل الفرن
    وتترك من 10 الى 15 دقيقة
    ثم تخرج وتعبأ بالكاتشاب وتغلق جيدا.
    .............

    [​IMG]

    مع تحياتــي









     
    15 شخص معجب بهذا.

  2. rita725

    rita725 عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ماي 2008
    المشاركات:
    355
    الإعجابات المتلقاة:
    208
      31-08-2008 18:09
    tres bien MEJDI
    :ahlan::ahlan:
     
    1 person likes this.
  3. panena

    panena عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏24 جويلية 2008
    المشاركات:
    782
    الإعجابات المتلقاة:
    1.692
      31-08-2008 23:37
    جزاك الله خيرا و أنشاء الله نجربها
     
  4. *angel*

    *angel* عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏8 أوت 2008
    المشاركات:
    51
    الإعجابات المتلقاة:
    26
      01-09-2008 20:42
    نجرب و نقوللكم:kiss:
     
    1 person likes this.
  5. bihamoun

    bihamoun عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏8 فيفري 2007
    المشاركات:
    658
    الإعجابات المتلقاة:
    48
      02-09-2008 09:39
    merci beaucoup
     
    1 person likes this.
  6. l'expert

    l'expert نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 جويلية 2008
    المشاركات:
    20.927
    الإعجابات المتلقاة:
    44.713
      02-09-2008 10:20
    merci infiniment

    :satelite:
     
    1 person likes this.

  7. seiftn

    seiftn عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏15 جويلية 2008
    المشاركات:
    229
    الإعجابات المتلقاة:
    46
      03-09-2008 09:20
    إن شاء اللَّه مجربة هذه الوصفة
    :tunis:
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة شكشوكة البيض و الطماطم ‏29 جانفي 2016
صوص الطماطم بالثوم و الفلفل ‏27 فيفري 2016
اعداد القديد و العصبان الشايح ‏11 سبتمبر 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...