لكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة katie cat, بتاريخ ‏31 أوت 2008.

  1. katie cat

    katie cat عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏18 أوت 2008
    المشاركات:
    181
    الإعجابات المتلقاة:
    666
      31-08-2008 18:45
    :ahlan:

    [​IMG]

    المقادير:

    3 بيض كبير أو 4 صغير .

    1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .

    1 كأس دقيق .

    فانيليا .

    نصف كيس بكنج بودر .

    125 جرام زبدة .

    2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).

    حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).


    الطريقة:

    يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب

    شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون

    سميك ( في الخلاط الكهربي).

    ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .

    يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح

    مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .

    يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .

    يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد

    خروجها و تدخل الثلاجة .

    تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .



    للشكر الرجاء الضغط على الزر[​IMG]
     
    15 شخص معجب بهذا.

  2. katie cat

    katie cat عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏18 أوت 2008
    المشاركات:
    181
    الإعجابات المتلقاة:
    666
      01-09-2008 15:15
    أين الردود
     
    1 person likes this.
  3. tellion

    tellion عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2008
    المشاركات:
    143
    الإعجابات المتلقاة:
    28
      02-09-2008 18:14
    فهمت كل شيء إلا معنى بكنج بودر فماهي بالتونسي و شكرا
    :tunis:
     
  4. basma1981

    basma1981 عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏26 أوت 2008
    المشاركات:
    19
    الإعجابات المتلقاة:
    18
      03-09-2008 06:02
    bravo:satelite:
     
  5. foutaessid

    foutaessid عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏8 أفريل 2008
    المشاركات:
    406
    الإعجابات المتلقاة:
    1.088
      03-09-2008 13:56
    ya tellion,the baking powder hia 5amiret el halawiyét!!:kiss:
     
    2 شخص معجب بهذا.
  6. sromio

    sromio عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏18 جانفي 2007
    المشاركات:
    59
    الإعجابات المتلقاة:
    18
      03-09-2008 17:47
    MERCI IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
     
    1 person likes this.

  7. anissati

    anissati عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏14 أوت 2008
    المشاركات:
    374
    الإعجابات المتلقاة:
    634
      05-09-2008 13:22
    :frown::frown::frown::frown:bravo
     
  8. ahmed.info

    ahmed.info عضو نشيط عضو قيم

    إنضم إلينا في:
    ‏16 أوت 2008
    المشاركات:
    164
    الإعجابات المتلقاة:
    517
      05-09-2008 21:08
    MERCI IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
     
  9. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      05-09-2008 21:37
    هي الخميرة الاصطناعية البيضاء و ليست خميرة الخبز
     
    1 person likes this.
  10. lladmin1

    lladmin1 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏16 جويلية 2008
    المشاركات:
    73
    الإعجابات المتلقاة:
    12
      17-09-2008 19:22
    wallahi tbarkallah 3likoum
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...