كباب بالفرن طريقة ساااااااهلة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة anissati, بتاريخ ‏5 سبتمبر 2008.

  1. anissati

    anissati عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏14 أوت 2008
    المشاركات:
    374
    الإعجابات المتلقاة:
    634
      05-09-2008 15:56
    المقادير


    كبلوين لحم مفروم (لحم/ دجاج)

    ثلاث بصلات كبيرة الحجم نوعاً ما

    كوب زيت للطبخ

    قليل من الملح والبهارات المخلوطة + كمية قليلة من كركم لتغيراللون



    الطريقة

    1 . نحضر لحم مفروم - إذا كان مفروم جاهز هذا يكون أسهل - أما إذا كان لحم غير مفروم فيجب أن ينطف من الشوائب الدهنية وتقطع وتغسل ثم تفرم.

    2 . تقشر بصلات ثم تهرس جيداً بالمبشرة على خليط اللحم ويضاف إليها البهارات وملح وكركم ثم تعجن جميعاً وتترك جانباً لمدة نصف الساعة أو أكثر حتى يتشرب العجنة جيداً.


    3 . يحضر قالب بايركس ويدهن جيداً ثم نوضع العجينة فى قالب ثم نفرش عجينة بملعقة حتى يملء قالب البايركس تماماً.


    4. نصطح العجينة بواسطة ملعقة يكون فيها زيت ثم يصب الزيت الباقي على سطح العجينة.


    5. باستخدام سكين حاد تقطع العجينة على شكل طولي عرضة يكون أصبعين ثم تدخل في فرن ونتركه مدة ربع الساعة ثم يخرج قالب البايركس من الفرن وتغمز سكين مرة أخرى مكان التقطيع ثم يعاد إلى الفرن مرة ثانية ويترك حتى ينضج العجين وتقدم ساخنة مع أى نوع من السلطة أو حتى مع أى نوع من أصناف الرز وبالهناء والشفاء.

    :wlcm::wlcm::wlcm::wlcm:


     
    2 شخص معجب بهذا.

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة المحلبية ‏5 فيفري 2016
طريقة عمل بسبوسة صيامي ‏19 أفريل 2016
طريقة عمل ارز الصيادية ‏2 ماي 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...