موز ضأن

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة slachdot, بتاريخ ‏10 سبتمبر 2008.

  1. slachdot

    slachdot عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏4 سبتمبر 2008
    المشاركات:
    351
    الإعجابات المتلقاة:
    243
      10-09-2008 15:39

    2 موز ضأن
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 كوب بصل مفروم
    2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    ½ كوب عصير برتقال
    4 كوب ماء
    ملح و فلفل
    1 كوب تمر أنصاف
    3 كوب قرع مربعات كبيرة
    2 كوب طماطم قطع
    ½ كوب معجون طماطم
    1 ملعقة كبيرة بهارات
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    الطريقة :-
    - يُسخن الزيت فى إناء و تُحمر الموز من جميع الجهات .
    - تُرفع الموز جانبا و يُحمر البصل فى نفس الإناء و يُضاف الثوم المفروم .
    - يُضاف الطماطم و الماء و يُتبل الخليط بالملح ،الفلفل و البهارات .
    - يُضاف عصير البرتقال و يُعاد الموز الى الإناء و تتغطى و تُترك لحوالى ساعة .
    - يُضاف القرع الى الإناء و يُترك لنصف ساعة أخرى .
    - يُقدم مع مكرونة فيتوتشيني بالأعشاب و تُزيين بالبقدونس المفروم .

    للمكرونة :-
    ½ كيلو مكرونة فيتوتشيني مسلوقة
    5 حبهان مجروش
    1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش
    5 حب قرنفل
    1 ملعقة كبيرة شطة (اختيارى)
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    الطريقة :-
    - يُسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة .
    - يُحمر فيها البهارات المجروشة .
    - تُُضاف المكرونة و تُقلب لمدة دقيقتان .
    - تُقدم دافئة إلى جانب الموز.​
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...