فطائر على شكل وردة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة ANGEL, بتاريخ ‏25 نوفمبر 2006.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. ANGEL

    ANGEL ???

    إنضم إلينا في:
    ‏9 مارس 2006
    المشاركات:
    4.629
    الإعجابات المتلقاة:
    1.657
      25-11-2006 18:33
    أولا نبتدي بالمقادير :
    3 أكواب طحين أو أكثر
    1/4 كوب زيت ذرة
    1 كوب ماء
    1/4 كوب روب
    1 بيضة
    1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    1 ملعقة كبيرة خميره فورية
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
    1 ملعقة صغيرة حبة البركة

    مقادير طبقة التلميع:

    صفار بيضة
    رشة فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة حليب سائل​

    وثانيا مع المقادير:
    - نضع جميع المقادير الجافة مع بعض أولا ثم نخلط ومن ثم نضع بقية المقادير ونعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها حتى تختمر.
    - نقطع العجينة إلى كور صغيرة ونرق كل كرة باليد ثم نضع في داخلها الحشوه (أنا استخدمت جبين أبيض مع بقدونس) ثم نغلقها لتصبح على شكل كرة.
    - نقوم مره أخرى بالضغط باليد على الكرة المحشية لتصبح كالقرص ثم نقطع أطرافها كماهو موضح بالصورة لتعطي شكل الوردة.
    - نحضر طبقة التلميع وندهنها على الفطائر وندخلها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تنضج وبالهناء والعافية.
    .

    وأتركم مع الصور:


    [​IMG]

    [​IMG]
     

  2. KAOUTHER

    KAOUTHER عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏26 أكتوبر 2006
    المشاركات:
    1.028
    الإعجابات المتلقاة:
    41
      22-12-2006 12:26
    MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
مرقة اللوبيا على الطريقة السورية ‏17 فيفري 2016
فطائر بالفرماج والتن ‏8 ماي 2016
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...