وذنين القاضي

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة wajih_biz, بتاريخ ‏11 سبتمبر 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. wajih_biz

    wajih_biz نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏19 أفريل 2006
    المشاركات:
    2.658
    الإعجابات المتلقاة:
    2.099
      11-09-2008 10:50
    kifech na3mel wodhnine il kadhi??
    merci de répondre
     

  2. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      11-09-2008 23:10
    وذنين القاضي

    [​IMG]


    كيلو دقيق
    8 م ك زيت
    8 ببيضات
    8 م ك ماء
    زيت للقلي
    1 فنجان سكر بودرة

    في جبل من الدقيق نفقس البيض واحدة فواحدة ثم نخلط ثم نضيف الزيت والماء ثم نعجن
    وعلى رخامة نضع فوقها الدقيق ثم فوقها العجينة ثم نعجن الى ان تصبح ملساء ثم تقسمها الى 10 كويرات
    ونغطيها بقماشة
    ثم نفرد بالالة الخشبية كل كويرة ثم تقطعها في شكل اشرطة ذات طول 30 صم وعرض 5 سم
    بعد ذلك نرش الدقيق فوق الاشرطة ونغطيهم
    نسخن الزيت
    ناخذ شريط من حافته بشوكة ومن حافته الخرى باليد وننفض الدقيق عنه
    نغمس الجهة المعلقة بالشوكة في الزيت ونلف الشوكة حول العجين
    حالما يصبح لون الشريط ذهبي نخرجه ونستقطر منه الزيت
    او ممكن نلف الاشرطة على بعض ونرميها في الزيت الحامي
    ثم نخرجها ونغمسها في القطر لمدة 30 دقيقةو نرش عليها الجلجلان



    ملاحظة: يوجد موضوع مثبت مخصص لطلبات الأعضاء إذا كانت لديك طلبات أخرى يمكنك المشاركة هنا :
    هنا توضع طلبات الاعضاء
     
    5 شخص معجب بهذا.
جاري تحميل الصفحة...
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...