إستفسار تفاصيل فتح مخبزة

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
بربي عندي نية فتح مخبزة خبز رفيع ... كيفاش كراس الشروط ؟
نحاول نجاوبك باللي نعرف كانت عندي نفس النية مشيت لمقر الولاية من أجل الحصول على ترخيص مخبزة عصرية قالولي التراخيص متاع المخابز حبسناها عندنا مدة شوف وزارة التجارة مشيت لوزارة التجارة قالولي عندك الحق في ال pains spéciaux و ما لازمش يفوت الميزان متاع الخبزة 150 غرام باهي كيفاش ناخذ التراخيص قالتلي باتيندة عادية متاع محل بيع مرطبات و شوف مع الصحة على صلوحية المحل لا كراس شروط و لا والو هذا و الله أعلم و ان شاء الله نكون نفعتك باللي نعرف
 
  • Like
التفاعلات: tezz
السلام عليكم



ما سأذكره يقوم به فني متمرس ومختص معترف به في مجال تركيب دوائر الغاز الطبيعي وليس لأي شخص أن ينفذه فقط إنسخ ما في تعليقي وإتصل بفني

أولا يجب إحتساب حجم الفرن (على حسب الحاجة أي العدد التقريبي للأطباق المراد طهوها في نفس الوقت), يبنى بإستعمال بلوك بارد (بلوك متكون من رمل وإسمنت مضغوطين لا يقع إدخاله لفرن أثناء أطوار صنعه مثل الموجود في الصورة المرفقة) ثم يتم إحتساب عدد المشاعل (brûleur à gaz الأمثلة موجودة في المرفقات) وأحجامها ويقوم الفني بصنعها بنفسه إنطلاقا من مكونات بسيطة بعد ذلك يقوم بوضع صفيحة معدنية مخصصة لها دورين الأول توزيع الحرارة بالشكل الأنسب والثاني عزل مخلفات إحتراق الغاز عن غرفة الطهو (عن مكان وضع أطباق المخصصة لطهو الخبز أو البيتزا إلخ...), بالنسبة للباب يكون ذو إطار معدني معزول من الداخل (المحبذ إينوكس لكن يمكن أن يكون حتى حديد معالج) وفصوص بلور حراري.
ملاحظة : إحرص على بعض الأمور منها مناسبة التصميم لحاجة المشروع (الحجم وعلاقته بطول وعرض الأطباق وإن كان كبير يحبذ قسمته ليكون فرنين متجاورين والطاقة فهي فوارق تظهر كأنها بسيطة لكن ستكتشف لاحقا أنها تأثر تأثيرا كبيرا على الإنتاجية وكلفة الإنتاج), سلاسته (مثلا الإشعال يبدأ من أقرب نقطة لمدخل الإشعال وملائمة فتحة التهوئة إلخ...), وجود معدات السلامة (جهاز إنذار تسؤب الغاز ذاتي التشغيل وسعره يتراوح بين 35 و120 دينار حسب النوعية والمنطقة)......
بالنسبة للعزل الحراري بناء البلوك بطريقة صحيحة يغني عن الحاجة لإضافة عازل صوف صخري

أرجو أن يكون الشرح مفيدا وأن يجد كل الإخوة فيه أجوبة عن إستفساراتهم وأكرر ليس لشخص عادي بناء الفرن وتجهيزه فهو يستوجب تدخل فني مختص ومتمرس معترف به في مجال تركيب شبكات الغاز الطبيعي وكلفة الفرن زهيدة جدا مقارنة بالأسعار الموجودة

سمحني سي حسان بش نسألك
كي جيو جماعت الصحه ميقلقوكش عليه الفور هذا
 
اخي الكريم قلت انو المشروعيتكلف 25 الف دينار تقريبا في حين لما دخلت نشوف في اسوام الفور نلقاه في حدود ال 60 الف دينار ز بربي زيد اعطينا توضيحات و الف شكر على المساعدة ان شاء الله في ميزان حسناتك.
 
السلام عليكم
أختي الكريمة، يجب عليك إستخراج كراس الشروط وأن تلتزمي به (يوجد مثال في المرفقات) وعلى حسب علمي يوجد عديد الجهات المتداخلة في مخبزة الخبز المدعم على مستوى الرخصة وتوزيع الكميات والمراقبة إلخ...
كما يستوجب وسيلة نقل لتوزيع الخبز ...

أنصحك بفتح مخبزة على شكل مقر صنع مرطبات صغير به مكان مخصص للبيع للعموم فبذلك بالنسبة للتكلفة هي أقل وبالنسبة للإجراءات أسرع وأقل تعقيدا وبالنسبة للجباية فهي تخضع للنظام التقديري البسيط، كما يمكنك بذلك صنع وبيع الخبز الرفيع (الباڨات، الخبز المسوس، خبز القمح، خبز محشو، خبز بذرائح الزيتون، خبز شعير إلخ...) والمرطبات (بها هامش ربح أعلى من الخبز) وصنع وبيع المثلجات بشكل موسمي... بالنسبة للمعدات : الفرن أنصحك بالإتصال بفنّي جيد وطلب منه عرضا لفرن بلوك بالقياسات المرادة يعمل بالغاز ويتوفر به جهاز تعديل حرارة وجهاز حماية ضد تسرب الغاز فتكلفته أقل وإستهلاكه أقل (لو لا قوانين المنتدى لمددتك برقم أحدهم)، غربال كهربائي، عجانة كهربائية، رفوف إينوكس، أطباق إينوكس، فورمات، طاولة أو وجق ذو سطح رخامي (رخام تالة)...
تجدين في المرفقات وصفا شبه دقيق للتجهيزات والشروط اللازمة في تهيئة المحل
إن كنت تنوين الحصول على قرض من بنك التضامن فعليك أولا الحصول على شهادة في صنع المرطبات ثم المشاركة في دورة تكوين باعثي المشاريع (عن طريق مكتب الشغل).
يبقى عليك توفير محل في مكان مناسب وتهيئته وبالنسبة الوصفات فهناك في الأنترنت وصفات لا تحصى ولا تعد، ما عليك غير تجربتها وإحتساب التكلفة وتحديد سعر بيع مناسب الوصفات القابلة للتطبيق.
كما يمكنك البيع للمقاهي، حوانت العطرية (كل على حسب موقعه ومحيطه) ولا يستوجب سيارة أو شاحنة فمجرد دراجة نارية جيدة مجهزة بصندوق لائق أو مجرورة لائقة تفي بالغرض.

إجمعي كل المعلومات ، أدرسي المردودية، حافظي على النظافة، إستعيني بمهندس ديكور جيد أو أنفو ڨرافيست جيد لتمكينهم من إنشاء واجهة محل جذابة بأرخص تكلفة وتوكلي على الله وإن شاء الله موفقة.
هل مساحة 50م مربع كافية لإنشاء هذا المشروع و كم تبلغ تكلفة الفرن ?وهل يعمل بقوارير الغاز المنزلي ?
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته الرجاء من الاخ حسان بارك الله فيه مدنا بالاميل لنتصل به لأكثر معلومات و شكرا جزيلا
 
السلام عليكم و رحمة الله جمعة مباركة و ان شاء الله مولد مبارك ة من فضلكم لو الاخ حسان يتكرم بمدنا بالاميل الخاص به و شكرا
 
السلام عليكم
أختي الكريمة، يجب عليك إستخراج كراس الشروط وأن تلتزمي به (يوجد مثال في المرفقات) وعلى حسب علمي يوجد عديد الجهات المتداخلة في مخبزة الخبز المدعم على مستوى الرخصة وتوزيع الكميات والمراقبة إلخ...
كما يستوجب وسيلة نقل لتوزيع الخبز ...

أنصحك بفتح مخبزة على شكل مقر صنع مرطبات صغير به مكان مخصص للبيع للعموم فبذلك بالنسبة للتكلفة هي أقل وبالنسبة للإجراءات أسرع وأقل تعقيدا وبالنسبة للجباية فهي تخضع للنظام التقديري البسيط، كما يمكنك بذلك صنع وبيع الخبز الرفيع (الباڨات، الخبز المسوس، خبز القمح، خبز محشو، خبز بذرائح الزيتون، خبز شعير إلخ...) والمرطبات (بها هامش ربح أعلى من الخبز) وصنع وبيع المثلجات بشكل موسمي... بالنسبة للمعدات : الفرن أنصحك بالإتصال بفنّي جيد وطلب منه عرضا لفرن بلوك بالقياسات المرادة يعمل بالغاز ويتوفر به جهاز تعديل حرارة وجهاز حماية ضد تسرب الغاز فتكلفته أقل وإستهلاكه أقل (لو لا قوانين المنتدى لمددتك برقم أحدهم)، غربال كهربائي، عجانة كهربائية، رفوف إينوكس، أطباق إينوكس، فورمات، طاولة أو وجق ذو سطح رخامي (رخام تالة)...
تجدين في المرفقات وصفا شبه دقيق للتجهيزات والشروط اللازمة في تهيئة المحل
إن كنت تنوين الحصول على قرض من بنك التضامن فعليك أولا الحصول على شهادة في صنع المرطبات ثم المشاركة في دورة تكوين باعثي المشاريع (عن طريق مكتب الشغل).
يبقى عليك توفير محل في مكان مناسب وتهيئته وبالنسبة الوصفات فهناك في الأنترنت وصفات لا تحصى ولا تعد، ما عليك غير تجربتها وإحتساب التكلفة وتحديد سعر بيع مناسب الوصفات القابلة للتطبيق.
كما يمكنك البيع للمقاهي، حوانت العطرية (كل على حسب موقعه ومحيطه) ولا يستوجب سيارة أو شاحنة فمجرد دراجة نارية جيدة مجهزة بصندوق لائق أو مجرورة لائقة تفي بالغرض.

إجمعي كل المعلومات ، أدرسي المردودية، حافظي على النظافة، إستعيني بمهندس ديكور جيد أو أنفو ڨرافيست جيد لتمكينهم من إنشاء واجهة محل جذابة بأرخص تكلفة وتوكلي على الله وإن شاء الله موفقة.
 
السلام عليكم
أختي الكريمة، يجب عليك إستخراج كراس الشروط وأن تلتزمي به (يوجد مثال في المرفقات) وعلى حسب علمي يوجد عديد الجهات المتداخلة في مخبزة الخبز المدعم على مستوى الرخصة وتوزيع الكميات والمراقبة إلخ...
كما يستوجب وسيلة نقل لتوزيع الخبز ...

أنصحك بفتح مخبزة على شكل مقر صنع مرطبات صغير به مكان مخصص للبيع للعموم فبذلك بالنسبة للتكلفة هي أقل وبالنسبة للإجراءات أسرع وأقل تعقيدا وبالنسبة للجباية فهي تخضع للنظام التقديري البسيط، كما يمكنك بذلك صنع وبيع الخبز الرفيع (الباڨات، الخبز المسوس، خبز القمح، خبز محشو، خبز بذرائح الزيتون، خبز شعير إلخ...) والمرطبات (بها هامش ربح أعلى من الخبز) وصنع وبيع المثلجات بشكل موسمي... بالنسبة للمعدات : الفرن أنصحك بالإتصال بفنّي جيد وطلب منه عرضا لفرن بلوك بالقياسات المرادة يعمل بالغاز ويتوفر به جهاز تعديل حرارة وجهاز حماية ضد تسرب الغاز فتكلفته أقل وإستهلاكه أقل (لو لا قوانين المنتدى لمددتك برقم أحدهم)، غربال كهربائي، عجانة كهربائية، رفوف إينوكس، أطباق إينوكس، فورمات، طاولة أو وجق ذو سطح رخامي (رخام تالة)...
تجدين في المرفقات وصفا شبه دقيق للتجهيزات والشروط اللازمة في تهيئة المحل
إن كنت تنوين الحصول على قرض من بنك التضامن فعليك أولا الحصول على شهادة في صنع المرطبات ثم المشاركة في دورة تكوين باعثي المشاريع (عن طريق مكتب الشغل).
يبقى عليك توفير محل في مكان مناسب وتهيئته وبالنسبة الوصفات فهناك في الأنترنت وصفات لا تحصى ولا تعد، ما عليك غير تجربتها وإحتساب التكلفة وتحديد سعر بيع مناسب الوصفات القابلة للتطبيق.
كما يمكنك البيع للمقاهي، حوانت العطرية (كل على حسب موقعه ومحيطه) ولا يستوجب سيارة أو شاحنة فمجرد دراجة نارية جيدة مجهزة بصندوق لائق أو مجرورة لائقة تفي بالغرض.

إجمعي كل المعلومات ، أدرسي المردودية، حافظي على النظافة، إستعيني بمهندس ديكور جيد أو أنفو ڨرافيست جيد لتمكينهم من إنشاء واجهة محل جذابة بأرخص تكلفة وتوكلي على الله وإن شاء الله موفقة.
السلام عليكم المخابز تا بع لأي غرفة في وزارة التجاره !!!و شكرا
 
من فضلكم لو الاخ حسان يتكرم بمدنا بالاميل الخاص به و شكرا
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى