قبل أن ننطلق في التنظير وفي الحديث عن المؤامرات اليكم بعض الأرقام:
-تونس تنتج يومياً 7 ملايين خبزة في كل واحدة حوالي 5 غرام ملح أي ما يعادل 35 طن من الملح.
- لو جمعنا كل الكمية لحصلنا على 12 ألف طن سنوياً.
-إنتاج تونس السنوي من الملح هو 1,5 مليون طن. أي أننا لو أخذنا كل الملح المستعمل في الخبز فإن ما سنجمعه سيكون أقل من 1% من انتاجنا.