سمك مشوي بالزيتون الأسود

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة wissem_benali, بتاريخ ‏21 سبتمبر 2008.

  1. wissem_benali

    wissem_benali عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏10 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    1.673
    الإعجابات المتلقاة:
    2.793
      21-09-2008 19:16
    - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري
    - 4 ملاعق صغيرة ريحان طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة
    - 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة
    - ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
    - 4 شرائح من سمك الفيليه (أي نوع على أن تزن الشريحة الواحدة 180 جرام)
    - فلفل أسود وملح
    - 4 ثمرات زيتون أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
    - 4 شرائح ليمون رقيقة



    [​IMG]

    oas_ad('middle');

    طريقة التحضير:

    1- يتم إعداد الشواية بإيقادها مسبقاً.
    2- فى إناء صغير الحجم يخلط الثوم والريحان والبقدونس وعصير الليمون.
    3- توضع ورقة من الفويل (الألومنيوم) بعد دهانها بقليل من الزيت على الشواية.
    4- ترص شرائح الفيليه على ورقة الفويل ثم يوضع خليط الثوم عليها بالتساوي بين الأربعة شرائح ثم يرش الملح والفلفل.
    5- تقلب الشرائح على الجانبين حتى تمام النضج.
    6- تزين بعد ذلك بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون.
    7- يقدم السمك الفيليه وهو ساخناً.

    القيمة الغذائية/المقدار:

    - السعرات الحرارية = 145
    - البروتينات = 30 جرام
    - الكربوهيدرات = 2 جرام
    - إجمالي الدهون = 2 جرام
    - الدهون المشبعة = قليل
    - الدهون أحادية التشبع = 0.5 جرام
    - الكوليسترول = 75 ملجم
    - الصوديوم = 175 ملجم
    - الألياف = قليل
    - البوتاسيوم = 731 ملجم
    - الكالسيوم = 35 ملجم
     
    1 person likes this.

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
إعداد سفافد لحم مشوي. ‏2 سبتمبر 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...