الخبز الأبيض : ”السم الخفي القاتل”

الدكتور محمد الفايد ذكر حوالي 12 مادة كيميائية مسرطنة تستعمل اليوم في صناعة الخبز

للاسف نسائنا معادش يجتهدوا باش يحضروا الخبز في ديارهم و لا يبدأون في العمل على النظام الغذائي الصحي الا بعد ظهور مرض في العائلة و فوات الاوان

و الحكاية الكل تحب فقط شوية نظام مثلا يشروا كمية باهية من القمح و يرحوهم ثم في السهرية المراة تخمر الخبز طبيعيا و في الصباح الباكر تحضر كمية الاستهلاك اليومي في الفرن الكهربائي


نعم للأسف ...
 

تعبيرية

آثار جانبية خطيرة لتناول الخبز الأبيض

على الرغم من الآثار السلبية التي ينطوي عليها، يعتبر الخبز الأبيض أحد أهم المواد الغذائية التي يستهلكها الكثيرون في جميع أنحاء العالم.

فيما يلي خمس مشكلات صحية قد تواجهنا عند تناول الخبز الأبيض بإفراط، بحسب ما أورد موقع “إم إس إن” الإلكتروني:

الإمساك

%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D9%A1.jpeg

يصنع الخبز الأبيض من الحبوب المصنعة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء والعديد من المعجنات والمخبوزات.

عندما تتم معالجة الحبوب، فهذا يعني أنه قد تمت إزالة أجزاء النخالة والبذرة من الحبوب، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تسهل عملية الهضم وخروج الفضلات من الأمعاء. لذا فإن خلو الخبز الأبيض من النخالة قد يساهم بالإصابة بالإمساك.

ارتفاع مستويات السكر في الدم

%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D9%A2.jpeg

يمكن أن يسبب الخبز الأبيض ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم لأنه يفرز الغلوكوز (السكر) بسرعة. من ناحية أخرى، فإن الأطعمة منخفضة نسبة السكر تطلق الغلوكوز ببطء، مما يسمح لمستويات السكر في الدم بالبقاء ثابتة. إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 أو 2، فقد يكون تناول الخبز الأبيض غالبًا أمرًا خطيرًا لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع منتظم في نسبة السكر في الدم.

زيادة الوزن

%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D9%A3.jpg

تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (GI)، مثل الخبز الأبيض والحلويات، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الجوع، الذي يمكن أن يؤدي بدوره إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن. أظهرت دراسة أخرى وجود علاقة بين الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي وزيادة وزن الجسم. ضع في اعتبارك الحد من تناول الخبز الأبيض لتجنب خطر استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يتطلبه جسمك.

تهيج البشرة وحب الشباب

%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D9%A4.jpeg

وفقًا للأكاديمية الأمريكية لجمعية الأمراض الجلدية (AAD)، تشير العديد من الدراسات الصغيرة إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة سكر كبيرة قد يزيد من كمية حب الشباب التي تعاني منها.

عندما يرتفع مستوى السكر في الدم، يزيد الجسم إنتاجه من الدهون التي تساهم في تهيج البشرة ونشوء حب الشباب. بالإضافة إلى ذلك، يتسبب ارتفاع السكر في الدم أيضاً في ظهور الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، مما يزيد فرصة تهيج البشرة ونشوء حب الشباب.

السكتة الدماغية والنوبة القلبية

%D8%AE%D8%A8%D8%B2%20%D9%A5.jpg

تشير دراسة جديدة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية، إلى أن تناول كمية كبيرة من الخبز الأبيض، والكرواسون، وحبوب الإفطار، والمقرمشات، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية، والسكتة الدماغية، والنوبة القلبية بنسبة 47٪.

logo-bleulight.png
 
يحتوي الخبز الابيض على مادة الغلوتيين التي تعتبر أخطر مادة غذائية في عصرنا الحالي فهي تلتصف بجدار الامعاء و تسبب تمدد الازغاب المعوية التي تمتص الغذاء فتمنع امتصاص الغذاء و تسبب دخول الجلوتين الى مجرى الدم مما يتسبب بجميع الامراض المناعية والامراض الاخرى
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
أعلى