مكرونة بالبشاميل سهلة ولذيذة والطعم حكااااااية

عبدالله9

عضو جديد
إنضم
6 فيفري 2020
المشاركات
2
مستوى التفاعل
0
المعكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميل هي المفضلة لدى العديد من الناس ، وخاصة الفتيات والنساء ، وهذا الطبق منتشر على نطاق واسع في العالم العربي والغربي ، بسبب مذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره وعادة ما يتم تقديمه في الشتاء ، لأنه يمد الجسم بالطاقة ويعطي الشعور بالدفء ، وربات البيوت في مصر يتقنن طرق التحضير ، خاصة إذا تم تقديمهن بطريقة حازمة أو مناسبة ، حيث يجب عليهن الخروج إلى الذوق الكامل والمميزويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة ، وسنذكر لكم في هذه المقالة واحدة من أسهل الطرق لإعداد المعكرونة بالبشاميل.






المكوّنات



  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كيس المعكرونة يفضل من الأصابع الصغيرة.
  • 400 جرام لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة.
  • جبن موزاريلا للوجه ( اختياري )
  • بصلة كبيرة مفرومة.




طريقة التحضير



  • اسلقي المعكرونة كما هي على الكيس في ماء مغلي ، ثم ضعيها جانبًا حتى تنتهي من تحضير باقي المكونات
  • في وعاء متوسط ، على نار متوسطة ، سخني الزيت.
  • يضاف البصل واللحم ويقلب حتى يجف اللحم تماما ، حتى يلين البصل ، ثم يضاف الثوم وقلبي جيدا.
  • أضيفي البهارات والملح والفلفل والكزبرة وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • فرم رأس البصل.
  • ضع الزيت على النار حتى يغلي.
  • نضع البصل فوق الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • يضاف الثوم إلى البصل ويقلب جيداً.
  • نفرم الطماطم ونضيفها إلى خليط البصل والثوم..
  • انتظر حتى تنضج المكونات السابقة ، وأضف الملح والفلفل والبهارات المختلطة.
  • ضعي صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة واتركيها تختلط.
  • يُسكب المزيج بجبس البيركس ، ويوضع جانباً لتحضير صلصة البشاميل.





صلصة البشاميل

المكوّنات



  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • مكعّبان من الماجي.
  • 5 أكواب من الحليب.
  • 6 ملاعق من الطّحين.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل اسود.



طريقة التّحضير



  • ضع بعض الحليب على النار.
  • أضيفي الدقيق إلى الحليب حتى تمتزج جيداً.
  • أضيفي الملح والفلفل والماجي والزبدة إلى الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا.
  • ضعي الخليط في الفرن حتى يصبح أكثر سمكًا ونضجًا.
  • يقسم الخليط إلى نصفين.
  • أحضري صينية نظيفة.
  • ضعي جزء من البشاميل في الصينية ، وبعض الصلصة ، ثم أضيفي خليط المعكرونة واللحوم والتوابل والحشوة التي كنتم قد أعددتموها مسبقًا وصنعي المكونات جيدًا.
  • ضعي النصف الآخر من البشاميل.
  • ضع الصينية في الفرن حتى يتحول إلى اللون الاحمر.
 
أعلى