haithem-new
عضو نشيط
- إنضم
- 19 مارس 2008
- المشاركات
- 225
- مستوى التفاعل
- 165
المقادير
2 بيضتان
500غ لوز مرحي
180غ سكر محور
بعض القطرات من روح العنبر
ــــــــــــــــــــــــ
مقادير للزينة
50غ فستق
150غ سكر محور
ــــــــــــــــــــــ
1/ يُخفق البيض حتى يصبح متجانسا
2/ يمزج اللوز المرحي مع السكر و البيض المخفوق وروح العنبر
يعجن الخليط جيدا حتى تتحصل على عجين متماسكا جدٌا
3/ فوق طاولة نظيفة و مرشوشة باللوز المرحي كوٌن بالعجين عصيٌات سمكها 1 صم
4/ اقتع العصيٌات قطعا طول الواحدة 15صم تقريبا
5/ كوٌن بهذه القطع حلقات و زيٌنها بالفستق
6/ توضع الحلقات في طبق و تطهى لمدة 20 دقيقة في فرن معتدل الحرارة
7/ اتركها تبرد ثم تُلفٌ كل حلقة بالسكر محور وتكون انذاك جاهزة للتقديم
ــــــــــــــــــــــــــــ
بالشفاء والهناء