صوابع الوزير الشهية

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة Lily, بتاريخ ‏12 نوفمبر 2008.

  1. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      12-11-2008 00:00
    :besmellah1:

    صوابع الوزير

    هذه الحلويات مأخوذة عن المطبخ التركي الشامي و هي سهلة و تشبه إلى حد كبير حلويات المخارق كما يمكنكم القيام بها في المنزل دون أن تكلفكم المال الكثير

    [​IMG]

    المكونات

    2 ك ماء
    50غ مارغرين
    1 م ص سكر
    قرصة ملح
    2.5 ك فارينة
    3-4 بيض
    1 م ك نشاء

    للقلي
    زيت الذرة (أو أي زيت ليس سريع الاحتراق)

    للشحور
    3.5 ك سكر
    2.5 ماء
    قارص

    كيفية التحضير

    نضع في القدر 2 ك من الماء
    نضع عليه المارغرين، السكر و الملح
    اترك الماء إلى حد الغليان
    عند الغليان نضيف2.5 ك من الفارينة
    قم بالخلط بطريقة متواصلة أثناء الطبخ لمدة 3 أو 4 دقائق.
    نرفع القدر من على النار
    ثم نضع البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط السريع حتى الحصول على عجينة طرية
    نضع على العجين ملعقة من النشاء و نخلط جيدا
    نقوم بتشكيل العجين في شكل أصابع
    نقوم بتحضير الشحور على نار هادئة أولا أثناء تحضير الحلويات حتى يكون حاضرا عند اكتماله نضجه
    يجب ألا يكون سميكا بل خفيفا
    نضع الزيت على النار و نترك الحبات تقلى في الزيت قبل أن يسخن
    عندما تأخذ الحبات لونا ذهبيا نخرجها
    نضع حبات أصابع الوزير في طبق و نفرغ عليه الشحور و نتركها لتتشرب قليلا قبل تقديمها
    و بالشفاء و الهناء


     
    8 شخص معجب بهذا.

  2. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      13-11-2008 22:59
    وصفة سهلة Lily
    انشاء الله نجرّبها


    :kiss:
     
    2 شخص معجب بهذا.
  3. سامي ميساوي

    سامي ميساوي عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏1 نوفمبر 2007
    المشاركات:
    949
    الإعجابات المتلقاة:
    1.339
      16-11-2008 17:57
    ممـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتاز
     
  4. haithem-new

    haithem-new عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏19 مارس 2008
    المشاركات:
    225
    الإعجابات المتلقاة:
    165
      18-11-2008 01:45
    merciiiiiii boucou lily

    انت احسن واحد في هذا منتدى أشهى المأكولات ديما عندك جديد
    :kiss::satelite::satelite:
     
  5. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      11-12-2008 20:26

    لشكر الكاتب إستعمل خاصية الشكر [​IMG] ردود الشكر ستحذف و ينجر عنها الإيقاف
     
    5 شخص معجب بهذا.
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...