الضفائر الحلوة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة Lily, بتاريخ ‏26 نوفمبر 2008.

  1. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      26-11-2008 04:42
    :besmellah1:

    حلويات الضفائر


    هي حلويات خفيفة و جيدة جدا كوجبة مرافقة لقهوة الصباح

    [​IMG]
    المقادير
    123 غ زبدة
    1/2 ك زيت
    1/2 ك حليب
    1 كيس خميرة حلويات
    1 كيس فانيليا
    فارينة حسب الحاجة
    للحشوة
    معجون (أي نوع تحبذونه)
    للشحور
    3.5 ك سكر
    3 ك ماء
    عصير قارص
    للزينة
    جوز الهند
    فستق

    طريقة التحضير
    في إناء نضع الزبدة الذائبة + الزيت+ الحليب نقوم بالخلط
    نخلط كوبا من الفارينة + الخميرة و سكر الفانيليا
    نضيف خليط الفارينة إلى خليط الزبدة و نزيد الفارينة شيئا فشيئا مع الخلط حتى نحصل على عجين متماسك و طري ثم نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة
    نقسم العجين إلى كريات في حجم الجوزة
    نقوم بتسطيح كل كرة في شكل بيضاوي و نقطع بالطول إلى 3 أو 4 شرائط من كل جانب دون فصلها تماما كما هو واضح في الصورة في الأسفل
    نضع قليلا من المعجون أو المربى في الوسط و نضع جزءا من الجانب الأيمن (الشرائط) على الوسط بحيث نغطي المربى ثم جزءا من الجانب الأيسر.
    نكرر العملية و سنحصل على شكل ضفيرة. ندهن وجه الضفائر بأصفر البيض.و نضعها في طبق الفرن و نخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة مساوية ل 170 درجة مائوية.
    نقوم بطبخ الشحور في الأثناء و نتركه يبرد.
    عند اخراج الضفائر من الفرن نصب الشحور الدافئ على الضفائر و هي ساخنة
    نضع القليل من جوز الهند و الفستق أو أي نوع من المكسرات عند التقديم
    و بالشفاء للجميع
     

    الملفات المرفقة:

    • 1.jpg
      1.jpg
      حجم الملف:
      28,8 ك. ب
      المشاهدات:
      8
    3 شخص معجب بهذا.

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة المايونيز الحلوة ‏26 جانفي 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...