دليلك في كيفية القياس و الكيل

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة Lily, بتاريخ ‏2 ديسمبر 2008.

  1. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      02-12-2008 04:54
    :besmellah1:

    معلومات القياس و الكيل التي تحتاجينها لمطبخك

    لا شك في أن كل من حاول تطبيق وصفة ما انطلاقا من كتاب أو موقع إلا و تعرض إلى بعض الصعوبات في فهم المكاييل.
    هنا سنحاول توضيح المكاييل لحواء تونيزياسات حتى تتمكن من صنع أطباقها المفضلة انطلاقا من أي كتاب كان أو مجلة أو جريدة و أي موقع مخصصين بعرض الوصفات


    [​IMG]

    تذكير صغير

    1 لتر(ل)=10ديسلتر (دسل)= 100 صنتيلتر(صل)= 1000ميللتر (ملل)
    1ديسلتر (دسل)= 0.1 لتر (ل)=10 صنتيلتر (صل)= 100 يللتر (ملل)
    1 صنتيلتر (صل)= 0.01 لتر (ل)= 0.1 ديسلتر(دسل) =10 ميللتر (ملل)
    1 ميللتر(ملل)=0.001 لتر (ل)=0.01 ديسلتر(دسل)= 0.1 صنتيلتر(صل)


    بعض المقاييس المجربة

    الكوب
    الفرينة/الدقيق :
    1كوب=130غرام
    1.5 كوب=200غرام
    1و3/4 كوب=230 غلرام

    السكر:
    ¾ كوب= 175 غرام
    ½ كوب=120 غرام
    1كوب=245 غرام

    الزبدة:1 كوب=240غرام

    حبيبات الشكلاطة :1كوب= 125 غرام

    البوفريوة: 1/2كوب=50غرام

    الكاكاو:¼ كوب=30غرام

    قيس الكميات بالملعقة
    1ملعقة صغيرة---كثيرا ما ترد على شكل الحرفين: م ص 5 ملل

    1 ملعقة كبيرة و هي ملعقة الأكل----(عادة ترد على شكل الحرفين:م ك) = 15 ملل

    1 كوب=236 ملل=ما يقارب ( لتر1/4 )= 16 م ك= 48م ص

    1لتر=4 أكواب

    [​IMG]


    مقاييس الحرارة
    فهرانيت32°F----درجة مائوية (تثلج الماء)0°C

    Thermostat T1 ----46°C----115°F

    Thermostat T2 ----54°C----130°F

    212°F---- (درجة غليان الماء)100°Thermostat T3 ----C

    375°F----(درجة الزيت عند القلي)190° Thermostat T4 ----C

    268°F----درجة حرارة فرن دافئ131° Thermostat T5 ----C

    350°F----درجة فرن متوسط الحرارة 177° Thermostat T6 ----C

    450°F----درجة فرن ساخن232° Thermostat T7 ----C

    500°F---- حرارة قصوى260° Thermostat T8 ----C


    [​IMG]

    الأوزان الانقليزية و تحويلاتها بالغرام
    [​IMG]
     
    10 شخص معجب بهذا.

  2. richrech

    richrech عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏4 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    381
    الإعجابات المتلقاة:
    291
      02-12-2008 13:55
    وحدك يا ليلي في تبسيط الامور شكرا
     
  3. chouchou123

    chouchou123 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏19 جوان 2007
    المشاركات:
    51
    الإعجابات المتلقاة:
    31
      03-12-2008 08:40
    يعطيك الصحة على الموضوع.
     
  4. skin

    skin عضو مميز بمنتدى الديكور و التجهيزات المنزلية

    إنضم إلينا في:
    ‏19 أفريل 2008
    المشاركات:
    1.966
    الإعجابات المتلقاة:
    5.632
      03-12-2008 16:45
    يعطيك الصحة على تبسيط الموضوع.​
     
  5. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      04-12-2008 17:50
    :besmellah1:

    جزاك الله عنا كل خير عزيزتي ليلي
    ولقد أفدتينا بموضوعك ولاتحرمينا من الجديد

    :ahlan:
     
    1 person likes this.
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...