حليب الابل

NOURI TAREK

كبير مسؤولي منتدى الأخبار الطبية
طاقم الإدارة
إنضم
27 نوفمبر 2008
المشاركات
189.379
مستوى التفاعل
445.888
:besmellah1:

:wlcm:


توصلت دراسة علمية حديثة اجريت على «حليب الابل » الى أن حليب الابل يعتبر علاجا فعالا لمرضى قرحة الاثنى عشر ويمنع حدوث السرطانات المختلفة. وقال الدكتور عبد الوهاب عبد الرزاق الجبوري رئيس قسم الثروة الحيوانية ببلدية أبوظبى أن اعطاء المصابين بقرحة المعدة وجبات يومية تحتوى على حليب الابل هو علاج فعال.

حيث أكدت البحوث فعالية حليب الابل فى منع حدوث السرطانات المختلفة فى الحيوانات المختبرية والانسان بسبب فعاليته فى منع تكوين مركبات النتروسامينات فى الجسم والمسئولة على احداث السرطانات كما أنه يعتبر مادة ضد الاكسدة الامر الذى يساعد فى حماية أنسجة الجسم المختلفة من التلف مما يقلل أصابة الانسان بالسرطانات المختلفة.

وقد تم اكتشاف بروتين خاص فى حليب الابل بفعالية مشابهة لعمل هرمون الانسولين وبتركيز 40 وحدة لكل لتر حليب كما لوحظ قابلية حليب الابل فى التقليل من نسبة الكوليسترول فى الجسم الامر الذى يمنع حدوث حالة تصلب الشرايين فى الجسم وبالتالى اصابة الانسان بأمراض القلب كما يعتبر حليب الابل مقويا للجسم والبصر. ويتميز حليب الابل باحتوائه على نسبة بروتين عالية حيث تبلغ نسبة «الكازنين» وهو البروتين الرئيسى فى الحليب 70 فى المئة.

كما يتصف بروتين حليب الابل باحتوائه على نسبة عالية من الالبومين 22ر3 فى المئة والكلوبيولين 22ر1 فى المئة مقارنة مع حليب الحيوانات الحقلية الاخرى وقريب جدا من حليب الام فى الانسان ويتصف باحتوائه على كمية عالية من الدهون الذاتية 33ر4 بالمئه. وبالمقارنة مع حليب الابقار والاغنام والماعز فان دهن حليب الابل يتكون من احماض دهنية قصيرة التسلسل ما يؤكد أهمية هذا الحليب فى تغذية الاطفال .

حيث يستخدم الجسم هذه الاحماض الدهنية ذات الذرات القليلة من الكاربون فى بناء مركبات دهنية اخرى اسهل من تكسير السلاسل الطويلة الموجودة فى الاحماض الدهنية طويلة السلاسل الشيء الذى يفسر حرص سكان الصحراء على تغذية اطفالهم بحليب الابل وتفضيله على حليب الام فى الكثير من الاحيان. كما يحتوي حليب الابل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مقارنة مع حليب الام وبقية الحيوانات الاخرى حيث يحتوي على كلور الصوديوم والفوسفات والكالسيوم والنترات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد اضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين إي وسي .


:copy:

 

Sufat

عضو
إنضم
23 أوت 2006
المشاركات
59
مستوى التفاعل
17
و الله أمر عجيب....و حنــا تــاركيــن شــرب حليب الإبــل...

جــزاك الله كل الخيــر
 

fetiha.mok

نجم المنتدى
إنضم
12 مارس 2008
المشاركات
1.719
مستوى التفاعل
3.306
لكن المشكل أن حليب الإبل نادر بصفة عامة وغير موجود داخل ولاية .....
 

hamadih

عضو نشيط
إنضم
17 جويلية 2008
المشاركات
148
مستوى التفاعل
335
بارك الله فيك أخي في الله
سلمت يمينك أيه المبدع لا تحرمنا من مواضيعك الرائعة وبرامجك المميزة
fadhaa_0704052120003446.gif

جزيتم الفردوس الأعلى من الجنة
اللهم آمين

 

NOURI TAREK

كبير مسؤولي منتدى الأخبار الطبية
طاقم الإدارة
إنضم
27 نوفمبر 2008
المشاركات
189.379
مستوى التفاعل
445.888
:besmellah2:






الإمارات تستعد لتصدير حليب الإبل إلى أوروبا









دبي - تستعد دولة الإمارات العربية المتحدة لتصدير حليب النوق إلى دول أوربا العام المقبل، بعد أن وافقت المفوضية الأوروبي على خطة سلامة وجودة حليب النوق المقدمة من الدولة.

ووصفت المفوضية الخطة الإماراتية بأنها "جيدة" وتتوافق مع الشروط والمعايير الصحية والغذائية المطبقة في الإتحاد الأوروبي.
من جهته، قال عبد لله الجنعان، المدير التنفيذي للشئون الزراعية والحيوانية رئيس اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية، إن "الإمارات ستكون من أوائل الدول التي تصدر هذا المنتج إلى الاتحاد الأوروبي". وأضاف "وردت من المفوضية الأوروبية رسالة لوزارة البيئة والمياه تفيد بالموافقة على خطة سلامة وجودة حليب النوق واكتمال المعلومات والبيانات المقدمة من الوزارة".


ولفت الجنعان، إلى أنه اعتباراً من الشهر الجاري سيتم تحليل وفحص 10 عينات شهرياً من حليب النوق بمعدل 120 عينة سنوياً، ليتم إرسالها إلى المفوضية للتأكد من مطابقتها لمواصفات التصدير.
 

weld essahra

عضو مميز
إنضم
11 مارس 2010
المشاركات
1.184
مستوى التفاعل
1.740
بما أني إبن الصحراء،لطالما سمعت من كبار قريتنا(وهم غالبا ممن ربي الإبل أو رعاها) أن من شرب حليب الناقة إربعين يوما متصلة يستطيع أن يلحق بها جريا علي الرغم من سرعتها وقوتها...........والفاهم يفهم:tunis::tunis::tunis:
 
أعلى