الدجاج بالليمون

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة twisterhack, بتاريخ ‏21 جانفي 2007.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. twisterhack

    twisterhack عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏21 جانفي 2006
    المشاركات:
    296
    الإعجابات المتلقاة:
    21
      21-01-2007 10:13
    المقادير

    - 10 الى 12 صدر دجاج من دون الجلد

    - زيت وزبدة لقلي قطع الدجاج

    - 1/2 كوب قشدة طازجة

    - برش ليمونة واحدة

    - ملعقتا طعام من عصير الليمون

    - ملح وفلفل أبيض

    - ربع كوب من جبنة البارميسان

    - ملعقتا طعام من الخل الأبيض.




    الطريقة :


    - ينزع الجلد عن صدور الدجاج وتفتح شقوق مائلة في لحم الدجاج بواسطة السكين.

    - تقلى قطع الدجاج في مزيج الزيت والزبدة حتى تصبح وردية اللون.

    - يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.

    - في حال وجود الكثير من الزيت في القدر، يجب التخلص منه والإبقاء فقط على ربع كوب من الزيت.

    - تضاف القشدة الطازجة وعصير الليمون والخل وبرش الليمون ويخلط الكل معاً.

    - يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق. تسكب هذه القشدة فوق قطع الدجاج، وتنثر فوقها جبنة البارميسان .

    - تخبز قطع الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايات (لمدة 30 الى35 دقيقة) حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.

    - ترصف قطع الدجاج في طبق التقديم. تصفى الصلصة للتخلص من الكتل ثم تصب فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة.


    بالعافيـه عليكـم


    منقــول لتعليـم بناتنـا الطبـخ
    :117: :117: :117: :satelite: :satelite:
     

  2. electroanis

    electroanis عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏17 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    63
    الإعجابات المتلقاة:
    1
      24-01-2007 03:29
    اخى
    twisterhack
    مشكور
    ولكنى لم افهم ما معنى كلمة قشدة
     
  3. twisterhack

    twisterhack عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏21 جانفي 2006
    المشاركات:
    296
    الإعجابات المتلقاة:
    21
      24-01-2007 09:12
    قشدة أم قشطة أم أنه كله مقشط في بعض؟؟ - حسب المورد ما ينتج عن اللبن هو القشدة أم القشطة فهي فاكهة ...!!!
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة عمل فاهيتا الدجاج ‏17 أفريل 2016
طريقة عمل صدور الدجاج بالخضر ‏19 أفريل 2016
في المطبخ.. طاجن الدجاج بالفواكه المجففة ‏29 جويلية 2016
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...