رشتة جارية بالقديد

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة fatena, بتاريخ ‏18 مارس 2009.

  1. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      18-03-2009 01:04
    رشتة جارية بالقديد
    المقادير
    250غ رشتة...6قطع قديد ...فنجان زيت قديد...فنجان زيت زيتون...100غ فول مصري ...100غ حمص منقوع ...حزمة صغيرة معدنوس حزمة صغيرة كلافز ...بصلة ...ملعقتان كبيرتان معجون طماطم ...نصف ملعقة كبيرة هريسة ...نصف ملعقة كبيرة فلفل زينة ...نصف ملعقة كبيرة تابل ...ملح ...3قرون فلفل أخضر
    الطريقة
    إجعلي القديد وزيت القديد وزيت الزيتون في طنجرة وقطعي عليه البصلة وارفعيها على النار حتى تذبل البصلة أمزجي معجون الطماطم والهريسة في نصف لتر من الماء وأضيفيها الى الطنجرة ثم تبلي بالفلفل الزينة والتابل ونظفي المعدنوس والكلافز وقطعيهما وأضيفيهما ثم الحمص والفول المصري وقليل من الملح واطبخي الكل حوالي ساعة حتى ينضج القديد ويلين الفول والحمص أضيفي حوالي لترين من الماء وعندما يغلي المرق كسري الرشتة بين يديك قطعا في طول 5سم وأرميها في المرق ثم حركيها وأضيفي الفلفل الأخضر وتعهديها من حين لأخر بالتحريك وارقبي كمية المرق لتكون معتدلة فليس معنى الجاري أن تسبح قطع الرشتة في بحر من المرق وإذا تم نضج الرشتة قدميها ساخنة

    [​IMG]
     
    3 شخص معجب بهذا.

  2. مدام يارا

    مدام يارا عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جويلية 2008
    المشاركات:
    300
    الإعجابات المتلقاة:
    406
      18-03-2009 12:17
    يعطيك الصحة نحبها برشا الرشتة والحلالم بالقديد
     
    1 person likes this.
  3. richrech

    richrech عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏4 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    381
    الإعجابات المتلقاة:
    291
      18-03-2009 12:42
    حتى هو وقتها في هالبرد
    مشكورة اختي العزيزة
     
    1 person likes this.
  4. sousou1985

    sousou1985 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏7 ديسمبر 2008
    المشاركات:
    742
    الإعجابات المتلقاة:
    1.477
      18-03-2009 13:21
    :besmellah1:مشكورة اختي:satelite:
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...