عائلة البيلسان

الموضوع في 'الدروس الصحية' بواسطة NOURI TAREK, بتاريخ ‏23 مارس 2009.

  1. NOURI TAREK

    NOURI TAREK مراقب منتدى الأخبار الطبية طاقم الإدارة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 نوفمبر 2008
    المشاركات:
    53.045
    الإعجابات المتلقاة:
    58.673
      23-03-2009 09:10
    :besmellah1:

    :wlcm:



    عائلة البيلسان




    [​IMG]

    أنواع *** البيلسان Adoxaceae


    الجنس عبارة عن شجيراتَ أو أشجار تتفاوت بين متر واحد الى 12 مترا.


    Sambucus australis (كبير جنوبي؛ شرق أمريكا الجنوبية المعتدلة)
    Sambucus canadensis (كبير أمريكي؛ شرق أمريكا الشمالية؛ الثمار : أزرقِ ، أسودِ)
    Sambucus cerulea (syn. إس . caerulea، إس . glauca؛ عناب كبير ؛ غرب أمريكا الشمالية؛ الثمار: زرقاء)
    Sambucus javanica (كبير صيني؛ جنوب شرق آسيا)
    Sambucus mexicana (كبير مكسيكي؛ المكسيك وأمريكا الوسطى؛ الثمار : أزرقِ ، أسودِ)
    Sambucus nigra (كبير أسود؛ أوروبا وغرب آسيا؛ الثمار: سوداء)
    Sambucus palmensis (كبير جُزُرِ كناري؛ جُزُر كناري؛ الثمار: سوداء)
    Sambucus peruviana (كبير بيروي؛ شمال غرب أمريكا الجنوبية؛ الثمار: سوداء)
    Sambucus simpsonii (كبير فلوريدا؛ الولايات المتّحدة الجنوبية الشرقية؛ الثمار : أزرقِ ، أسودِ)
    Sambucus peruviana (كبير أنديزي؛ شمال أمريكا الجنوبية؛ الثمار : أزرقِ ، أسودِ)

    Sambucus velutina (كبير مخملي؛ جنوب غرب أمريكا الشمالية؛ الثمار : أزرقِ ، أسودِ)

    Sambucus melanocarpa غرب أمريكا الشمالية متوسّطةُ بين المجموعات السَابْقة والمجموعاتِ القادمةِ.
    الزهورَ في نوارات panicles مدوّرة، الثمار سوداء

    شجيرة صغيرة، نادراً ما تتجاوز الثلاثة امتار. بَعْض علماءِ النبات يَضمّونَه الى المجموعة الحمراءِ الأقدمَ.

    جَميعَ الثمار الحمراء يُعتَبرُ كنوع وحيد Sambucus racemosa ويوَجدَ في كافة أنحاء الأجزاءِ الأبردِ لنصف الكرة الأرضيةِ الشماليةِ بعِدّة تَنْويعات إقليمية أَو تصنيف

    نويعي.
    الزهورَ في نوارات panicles مدوّرة، والثمار حمراء قانية ؛ وهي شجيراتَ صغيرة

    Sambucus callicarpa (كبير ساحلِ المحيط الهادي الأحمرِ؛ الساحل الغربي لأمريكا الشمالية)
    Sambucus chinensis (كبير أحمر صيني؛ شرق آسيا، في الجبالِ)
    Sambucus latipinna (كبير أحمر كوري؛ كوريا، جنوب شرق سايبيريا)
    Sambucus microbotrys (كبير جبلِ الأحمرِ؛ جنوب غرب أمريكا الشمالية، في الجبالِ)
    Sambucus pubens (كبير أحمر أمريكي؛ شمال أمريكا الشمالية)
    Sambucus racemosa (كبير أحمر أوروبي ؛ شمال أوروبا، شمال غرب آسيا)
    Sambucus sieboldiana (كبير أحمر ياباني؛ اليابان وكوريا)
    Sambucus tigranii (كبير القوقاز الأحمر؛ جنوب غرب آسيا، في الجبالِ)
    Sambucus williamsii (كبير شمالِ الصين الأحمرِ؛ شمال شرق آسيا)

    تَشْملُ المجموعةُ الإستراليةُ نوعُ مِنْ Australasia.
    الزهورَ في نوارات panicles مدوّرة، بيضاء او صفراء وهي شجيراتَ نادرا ماترتفع الى ثلاثة امتار.
    Sambucus australasica (كبير أصفر؛ غينيا الجديدة، شرق أستراليا)
    Sambucus gaudichaudiana (كبير إسترالي أَو كبير أبيض؛ ويتواجد في المناطق الظليّلة من جنوب شرق أستراليا)

    European Dwarf Elder البيلسان الكبير القزم الأوربي
    نباتات عشبية حولية، تعود للنمو كل عام أما النظام الجذري فهو دائمِ؛ يمكن ان يصل الى مترا او أكثر قليلا حسب الشروط البيئية المحيطة وهو مايسمى في الطب البديل : الخمان
    كُلّ جذع يَنتهي بنوارة شبه المظلة تنتج عنقودا كثيفا مِنْ العنبات اللمّاعِة.
    Sambucus adnata (كبير قزم آسيويِ؛ هملايا وشرق آسيا؛ الثمار حمراء)
    Sambucus ebulus (كبير قزم أوروبيِ؛ المركزية وجنوب أوروبا، شمال غرب أفريقيا وجنوب غرب آسيا؛ الثمار : سوداء)


    الكبير الاسود (Sambucus nigra)
    أزهار الكبير الأمريكي
    Elderberry fruit heads

    الكبير الأحمر (Sambucus racemosa)
    Ripe elderberries in August
    الكبير الاسود (Sambucus nigra)

    البيلسان Sambucus nigra
    [​IMG]

    التصنيف العلمي

    المملكة: Plantae
    القسم: Magnoliophyta
    الصنف: Magnoliopsida
    الرتبة: Dipsacales
    العائلة: Adoxaceae - Caprifoliaceae
    الجنس: Sambucus
    النوع: S. nigra
    الاسم اللاتيني: Linnaeus Sambucus nigra

    البيلسان الكبير نوع Sambucus nigra موطنه المتوسط وغالبية أوروبا، شمال غرب أفريقيا وجنوب غرب آسيا.
    ويسمى بيلسان أسود ، لتمييزه عن شجرةَ البيلسان الأسود الكبير الأوروبيةَ Sambucus ، وشجيرة البيلسان الأسود الصغيرة والتي تسمى خمان .
    توجد في تَشْكِيلة واسعة من الشروطِ البيئية الرطبة والجافّة، شرط أن تكون مشمسةِ.
    البيلسان شجيرة نفضية قد يصل إرتفاعها ضمن شروط مناسبة الى خمسة امتار وفي الغالب لا تتجاوز المتران الى ثلاثة أمتار.
    الأوراقَ كفية مرتّبة في أزواجِ متعاكسةِ، بطول10-30, مكونه من وريقات بطول من ثلاثة إلى خمسة سنتمترات، وبحواف مُسَنَّنة.
    الأزهار فردية بيضاء خناث قطر الزهرة من خمسة الى ستة مليمترات مَحْمُولة في نورات corymbs كبيرة بقطر من 10-25 سنتيمترِا وتظهر في وسط الصيف، كل زهرة مكونة

    من خمس بتلات تويجية ويتم التلقيح بواسطة الذبابِ.

    الثمار عبارة عن عنبات أرجوانية داكنة بقطر من 3-5 مليمترِ، متَدلّية في عناقيدِ وتنضج في آخر الخريفِ ؛ تتغذى عليها الطيورَ، بشكل خاص العصفور المسمى "سقلين "

    الأحمر
    [​IMG]



    هناك عِدّة أنواع وثيقة الصلة بالبيلسان، موطنها آسيا وأمريكا الشمالية، وهي مشابهه له ، وإعتبرتْ كتصنيف نويعي S. nigra

    ومن انواع البيلسان النوع الزهري Sambucus nigra
    ' الأسود الجميل ' ('Gerda')
    الزهور وردية جميلة تظهر في يونيو/حزيرانِ إلى يوليو/تموزِ.

    الأوراق أرجوانية داكنة، طول الشجيرة حتى مترا ونصف

    ونوع آخر من Sambucus nigra الشريط الأسود ('Eva')
    يزهر بعناقيد مِنْ الزهورِ الورديةِ في يونيو/حزيرانِ إلى يوليو/تموزِ.
    [​IMG]
    الأراق داكن أرجوانية الشجيرة يمكن ان ترتفع حتى ثلاثة امتار.

    البيلسان الكبير الأسود (Sambucus)

    التصنيف العلمي

    المملكة: Plantae
    الطائفة: Magnoliophyta
    الصنف: Magnoliopsida
    الرتبة: Dipsacales
    العائلة: Adoxaceae
    الجنس: Sambucus
    النوع : Sambucus

    شجرة البيلسان الكبير الأسود Sambucus *** من الشجيراتِ أَو الأشجارِ الصغيرةِ

    كان يضم سابقاً الى عائلةِ زهرَ العسل Caprifoliaceae، لكن الآن بعد كشف الدليلِ الوراثيِ فقد صنّفُ بشكل صحيح في عائلةِ moschatel

    Adoxaceae. وهي شجرة نصف معمرة فقد يصل عمرها الى المئة عام
    الجنسَ موطنه المنطقة المعتدلِة إلى المناطقِ الشبه إستوائيةِ لنصفا الكرة الأرضية و الجنوبي
    الجنسَ واسع الإنتشارُ أكثرُ في نصف الكرة الأرضيةِ الشماليةِ، وفي النصف الجنوبيِ يتواجد بأجزاءِ من استراليا وأمريكا الجنوبية.
    الأوراقَ كفية متعاكسة , pinnate، بوريقات 5-9 طول الورقة من 5-30 سنتيمتر ، والوريقات مُسَنَّنة الحواف.
    الأزهار عناقيدَ كبيرةَ بيضاء صغيرة ذات لون أبيض مائل للصفرةِ تظهر في أواخر الربيع ، تنتج عنبات بعناقيدِ سوداءِ أو مزرقّةِ أو حمراءِ صغيرةِ (نادراً أصفر أَو أبيض).
    يهاجم البيلسان بيرقاتِ بَعْض أنواعِ الحشرات الحرشفيةِ
    Brown-tail, Buff Ermine, Dot Moth, Emperor Moth, The Engrailed, Swallow-

    tailed Moth and The V-pug.
    الاوراق المَسْحُوقة والثمار الغير ناضجة لَهُا رائحة نتنة قوية.
    الخشب مكان ملائم لفطرِ Auricularia auricula judae، "المَعروف بِفطرِ أذنِ يهوذا أو اذن الشجرة".

    الخمان

    [​IMG]
    الكبير القزم Danewort

    التصنيف العلمي

    المملكة: Plantae
    القسم: Magnoliophyta
    الصنف: Magnoliopsida
    الرتبة: Dipsacales
    العائلة: Adoxaceae
    الجنس: Sambucus
    النوع: S. ebulus
    الاسم العلمي :Sambucus ebulus L


    Danewort (Sambucus ebulus)


    نبات عشبي حولي مِنْ البيلسان القزم، موطنه المتوسط وأوربا الوسطى والجنوبية وجنوب غرب آسيا على ارتفاعات تبدأ من 400 مترا وأعلى.
    بطول متر أو اكثر قليلا، منتصبِ، الجذع غير مُتَفَرّع عادة ويظهر بمجموعاتِ كبيرةِ مِنْ ساق جذري تحت أرضيِ دائمِ.
    الأوراقَ كفية متعاكسة ,بطول من 15 الى 30 سم ، كل ورقة مكونه من عدة وريقات من 5 الى 9 برائحة نتنة.
    ينتهي الجذعُ بنوارة كبيرة بزهور بيضاء أو وردية في بعض النوع.
    الثمار عنبات سوداء لماعة صغيرة 5الى 6 مليمترِ.

    المحتويات
    مواد سكرية ـ زيت دهنى ـ أحامض.
    الاجزاء المستعملة
    الجذور والثمار والأزهار

    الاستعمالات

    - يستعمل من الخارج مغلى البذور لمعالجة الاستسقاء)
    - ويستعمل من الداخل مغلى الأزهار أو المنقوع منها لتهدئة السعال .

    جاء اسمه Danewort مِنْ الإعتقادِ الأوربي بانه لا ينبت الا في مناطق معارك الدانمركيين ولهذا اكتسب الرائحة النتنة وبهذه الجهه معهم حق
    لكنه ينمو بريا لدينا على ارتفاع اعلى من 400 مترا وحيث لاوجود لمعارك الدانماركيين النتنين.

    بيلسان امريكي

    Sambucus canadensis

    التصنيف العلمي

    المملكة: Plantae
    القسم: Magnoliophyta
    الصنف: Magnoliopsida
    الرتبة: Dipsacales
    العائلة: Adoxaceae
    الجنس: Sambucus
    النوع: S. canadensis
    الاسم العلمي : L. Sambucus canadensis

    نوع البيلسان Sambucus canadensis موطنه منطقة كبيرة من أمريكا الشمالية من شرق جبال روكي، وجنوب شرق المكسيك وأمريكا الوسطى إلى بَنما.

    يَنْمو بشروطِ التُرَب الرطبة والجافّة، وفيً المواقعِ المشمسةِ.
    شجيرة suckering نفضية قد تصل الى متران او اكثر قليلا في الارتفاع.
    الأوراقَ مرتّبة في أزواجِ متعاكسةِ , pinnate بخمسة إلى تسع وريقات
    يزهر في الصيفِ، بعدد كبير من الزهور البيضاءِ بخمس بتلات تويجيةِ لكل زهرة.
    الثمار أرجوانية داكنة إلى سوداء بقطر 3 الى 5 مليمترِ، في عناقيدِ متدلية تنضج في الخريف.
    الثمار صالحة للأكل، لكن الأجزاء الأخرى مِنْ النباتِ سامّة، وتحتوي بلوات الكالسيومَ السامَّ oxalate.
    وثيق الصلةُ بـ Sambucus nigra الأوروبي، وبَعْض المُؤلفين يتكلمون عنهما كمتجانسين
    تحت الاسمِ Sambucus nigra subsp. canadensis.

    إستعمالات الثمار

    مُنتَجات طبية ونبيذ وجيليه وصبغ.

    بيلسان ارمينية

    [​IMG]


    التصنيف العلمي
    المملكة: Plantae
    القسم: Magnoliophyta
    الصنف: Magnoliopsida
    الرتبة: Dipsacales
    العائلة: Adoxaceae
    الجنس: Sambucus
    النوع: S. tigranii
    الاسم اللاتيني : Sambucus tigranii

    Troitsky


    Sambucus tigranii

    نوع من البيلسانِ في عائلةِ Adoxaceae. موطنُه أرمينيا

    الإستعمالات

    نبات البيلسان يعتبر نبات طبي وعشب ضار ويمكن إستعماله كنبات تزييني.

    ويصنف كنبات سامّ على الثديياتِ فكُلّ أجزاء النباتِ ماعدا الزهورِ وبعض الثمار سامّة

    ثمار البيلسان يفضل عدم اكلها ظازحة فهي سامة تقريبا ، وتسبّبُ التَقَيُّأ، خصوصاً إذا كانت غير ناضجِة.

    إنّ السيانيدَ المعتدلَ toxicity يبطل مفعوله بالطبخ.

    كُلّ الأجزاء الخضراء مِنْ النباتِ سامّة، وتحتوي cyanogenic glycosides (Vedel وLange 1960).

    يَحتوي بلورات كالسيومَ سامَّ oxalate بتُشكّيلُ يسمى sambunigrin

    C14H17NO6, CAS number 99-19-4) )

    مضاد فعال للالتهابات، ويستخدم فى علاج الروماتيزم وحالات الزكام والأنفلونزا .

    يستخلص منه سائل لغسيل العيون الملتهبة وتقرح الفم والتهابى الحلق واللوزتين.

    لحاء النبات باعث للدفء ومنبه ومنشط فعال للكبد .

    منقوع النبات مدر للبول وملين.

    الزهور توصف كمشروب لتخليص المدمنين على الخمور elderflower.

    الزهور تُستَعملُ لصنع الشاي ، كعلاج للبرودةِ والحُمَّى.

    رؤوس الأزهار flowerheads تستعملُ في الطبِّ البديل، ويعطى المستحلب كشراب منعش عام في المتوسط وشمال أوروبا ودول البلقانِ.

    ويباع بشكل صيدلاني تحت اسم elderflower.

    الزهور والثمار يصنع منهما نبيذِ شجرةِ البيلسان، وفي هنغاريا براندي شجرةِ البيلسان

    (كل 50 كيلوغرامَ مِنْ الثمار تنتج لترِا واحدا مِنْ البراندي).

    والبيرة Vlierke البلجيكية مصنوعة من الثمار

    في أوروبا، الزهور تصنع كعصير (في رومانية: Socat )، الذي يخَفَّفُ بالماءِ قبل الشرب.

    شجّعتْ شعبيةُ هذا الشرابِ التقليديِ بَعْض منتجي المشروب اللاكحولي التجاريينِ مؤخراً لتَقديم المشروباتِ بطعمِ elderflower (Fanta Shokata).

    عرضت عدة دِراسات سريرية عن تأثير Sambucol , مستندة على خلاصة شجرةِ البيلسان، في معالجةِ البالغين والأطفال لعلاج الإنفلونزا نوع آ و ب A or B

    influenza .

    خفّضَ Sambucol الشدَّة وفترة أعراضِ الإنفلونزا ، لكن لا يَجِبُ أَنْ يعتَبَر كبديل للقاح الإنفلونزا في الأفرادِ ذوي الإصابة الخطرة.
    كما عرضت دراسةُ خارج الجسمُ لـ Sambucol effectivness كلقاح ضد إنفلونزا الطيور H5N1 avian influenza virus.
    العنبات صالحة للأكل بعد الطبخ ويمكن أن يصنع منها المربّيات والجيليه والصلصات والعصيرِ.
    لحاء السيقان Stembark والأوراق، والزهور، والثمار، وخلاصة الجذرِ تُستَعملُ لمُعَالَجَة إلتهاب القصبات الهوائيةِ، السعال، إصابات البرد التنفسية العليا، الحُمَّى.
    في طب الشعوذة اعتبر البيلسان كأداة لإزالة التأثير السيئِ وإعطاء الحمايةِ مِنْ السحر , وهذا الإعتقاد ليس في بلادنا فقط بل في غالبية المناطق التي يتواجد البيلسان فيها وأظن ذلك مرده

    الى الإعتقادات الشعبية بأن السحر والجان مصدرهما العالم السفلي ويحبان ما نكره وكون غالبية أشجار البيلسان بعطر مختلف وغالبا نتن فقد اعتبروا ان الجان والسحره تفضل هذا النوع

    من الروائح فتنشغل بها عن الشخص وفي أوربا حتى وقت قريب كانت توضع باقات من زهور البيلسان على رؤوس الأفراس لحمايتها من كل شيء حتى الذباب مع أنه في الواقع غالبية

    الجنس تلقح بالذباب

    حتى انه يوجد إعتقاد لدى المسلمين بأن غذاء الجان هو الروث والعظام وما شابه ويسكنون السواقي والأنهار وبيوت الخلاء.

    ولا زالت تستعمل الأغصان من البيلسان لطرد ما يسمى التابعة لدى الأطفال

    (يعتقد أن التابعة انثى من الجان تريد ان تكون اما لهذا الطفل وتسرقه او تؤذيه ان لم تتمكن من خطفه )

    وقد ورد ذلك في القصيدة المعروفة بـ Wiccan وفيها ينصح بأن يقرأ السطر"عود البيلسان الكبير سيحرقك ايتها الأم أو سيلعنك "

    والمقصود بكلمة الأم هو ما يعرف بالتابعة في بلادنا

    وقد وصل الينا ذلك من الإعتقاداتِ الوثنيةِ القديمةِ، التي قدّستْ البيلسان الكبير وعدته بمصاف إلاهةِ القمرَ.

    صنع خلّ زهر البيلسان

    1 كغ زهورِ مُجَفَّفةِ تماما بعناية مِنْ البيلسان الكبيرومنزوع منها سويقات الزهور.

    ضعهم في وعاء زجاجي أو بلاستيكي وصب فوقهم مِنْ الخلِّ الجيدِ مايغمر الكمية وتقدر بمئتي الى ثلاثمائة غرام.

    أغلقْ الوعاء بشكل جيد، وأبقه في مكان دافئ مع الرج من وَقتٍ لآخَرَ.

    بعد 8 أيامِ الى عشرة، قم بتصفية الخلَّ خلال مرشِح ورقي. واحفظ الناتج في زجاجات محكمة السد.

    صلصة بيلسان

    1 كغ بيلسان، بصلة كبيرة 1، خلّ حسب الإستساغة ، ملح ملعقة شاي 1، زنجبيل ملعقة شاي ، 2 سُكّرِ 1 ملعقة صغيرة توابل مُخْتَلَطة، بذر خردلِ ملعقة شاي 1

    َضعَ البيلسان في مقلاة والتحريك بملعقة خشبية

    قطّعُ البصلُ وأضف بقيّة المكوناتِ والخلِّ. وإغلَ ببطئ حتى يُصبحْ سميكاً.

    كن حذرا كيلا يَحترقُ.

    احفظ الناتج في قوارير محكمة السد للإستخدام.


    ورد في جريدة الرياض بقلم د. جابر القحطاني

    لقد اثبتت الابحاث الى ان ازهار البيلسان تخفض الالتهابات ويستخدم البيلسان ضد الزكام والسعال وتعتبر الازهار مثالية لعلاج الزكام والانفلونزا. كما ان المغلي له تأثير مرخ للجسم

    ومخفض للحمى كما ان الازهار تقوي البطانات المخاطية للانف والحلق فتزيد مقاومتها للعدوى البكتيرية. وتوصف الازهار للنزلة ولعدوى الاذن.

    وتستعمل الاوراق والقشور لعلاج السعال وتعفن الامعاء والحمى وذلك بأخذ ملء ملعقة من ازهار النبات والقشور واضافتها الى ملء كوب ماء مغلي وتركه لمدة عشر دقائق ثم يصفى

    ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم.

    كما يستخدم البيلسان لحالات الاستسقاء والروماتزم حيث تستعمل عصارة الاوراق الطازجة ومغلي منقوع الأزهار بمعدل ملء ملعقة من الازهار مع ملء كوب ماء مغلي ثلاث مرات في

    اليوم. او عصير الاوراق الطازجة بمعدل ملء ملعقة من عصير الاوراق ثلاث مرات في اليوم.

    كما يستعمل البيلسان لعلاج حالات عسر البول حيث تستخدم الاوراق او القشور كمشروب مدر للبول ومطهر للامعاء كما يساعد على افراز العرق.

    والبيلسان يستعمل خارجياً لعلاج القروح الجلدية والتهابات البشرة حيث تستخدم الازهار المجففة لعمل محلول يستعمل على هيئة غسول. كما تستخدم المادة الراتنجية (الصمغية)

    المستخرجة من سيقان النبات كمادة مطهرة للجروح. اما زيت البيلسان فيستخدم كدهان للتدليك الموضعي على الاماكن الملتهبة.

    اما الثمار فتستخدم على هيئة منقوع لعلاج الرشوهات ولتخفيف الوزن وبعض الاضطرابات العصبية مثل الارق والصداع النصفي (الشقيقة). كما يستعمل عصير الثمار الناضجة

    لعلاج الروماتزم المزمن والآلام العصبية ولتحضير شراب ثمار النبات يؤخذ حوالي سبعة عناقيد وتوضع في سبعة لتراث من ماء ثم يضاف لها 3ليمونات مقطعة ويترك المزيج لمدة 24

    ساعة ثم يصفى وبعدها يضاف له كيلوجرام سكر ويحرك المزيج، ثم يترك ثانية لمدة 24ساعة اخرى وعندها يصبح الشراب جاهز للاستعمال.​



    :tunis:
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...