الدجـــــــاج المشــــــــــــــــــوي

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة amrisat, بتاريخ ‏8 ماي 2009.

  1. amrisat

    amrisat عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏25 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    875
    الإعجابات المتلقاة:
    744
      08-05-2009 17:20
    الدجـــــــاج المشــــــــــــــــــوي [​IMG]
    المكوّنـــــــــــــــــــــــات
    ليمونة + عود من الإكليل مقطّع + عود من الزعتر مقطّع + 6 فصوص ثوم + ملح وفلفل أكحل + زيت زيتون + دجاجة + 300غ بطاطا + ½ ثمرة قرع مقطّعة + بصلة حمراء مقطّعة إلى أرباع + خل أبيض.

    طريقة التحضير:
    يسخّن الفرن في حدود 220 درجة وفي الأثناء يبشر الليمون ويضاف إليه الأعشاب والثوم والقليل من الملح والفلفل وملعقة من زيت الزيتون ثم يوزع الخليط بين جلد الدجاجة وصدرها.
    وبعد ذلك توضع الدجاجة في "صينية" وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقلل درجة الحرارة إلى 190 درجة مع تركها لمدة 50 دقيقة.
    في الأثناء توضع البطاطا والقرع والبصل الأحمر وكمية الثوم المتبقية مع قليل من الزيت والملح وتوضع في آخر ساعة من عملية نضج الدجاج وتترك المكوّنات لتستريح لمدة 10 دقائق، وعلى إثرها يقدّم الدجاج المشوي (بعد نزع جلده).


     
    4 شخص معجب بهذا.

  2. الساحر2

    الساحر2 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏10 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    74
    الإعجابات المتلقاة:
    57
      10-05-2009 09:40
    شكرا لك اكلة جميلة
     
    1 person likes this.
  3. layaly

    layaly نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏4 جويلية 2010
    المشاركات:
    2.233
    الإعجابات المتلقاة:
    11.660
      03-09-2010 12:06
    حلوة يعطيك الصحة
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...