أسوأ أكاذيب مصنعي الطعام

الموضوع في 'الدروس الصحية' بواسطة NOURI TAREK, بتاريخ ‏12 ماي 2009.

  1. NOURI TAREK

    NOURI TAREK مراقب منتدى الأخبار الطبية طاقم الإدارة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 نوفمبر 2008
    المشاركات:
    53.045
    الإعجابات المتلقاة:
    58.673
      12-05-2009 19:56
    :besmellah1:


    :wlcm:


    اعرف الحقيقة كاملة وراء الملصقات الغذائية والتجارية التي تسبب أمراض العصر. إذا كنت تريد معرفة إضافية حول عالم مصنعي الأغذية الجاهزة، وأكاذيبهم، قم بتفقد ممرات الأغذية الجاهزة والمعلبات في المتجر المحلي. سترى العديد من الملصقات والإعلانات، أشهرها عبارة "خالي من الدهون"، وهي أكبر كذبة على الإطلاق، فهذا الطعام الخالي من الدهون، غني بالسكريات والنشويات. فأين المصداقية.

    يعتقد مصنعو الأغذية بأن المستهلك غبي، واستراتيجي التسويق لديهم مبنية على هذا الأساس. على سبيل المثال، نجح المصنعون حتى الآن بربط عبارة "خالي من الدهن"، بكلمة صحي. وهذا طعم كلاسيكي لصيد الزبائن الأذكياء !

    من الملصقات الكاذبة الأخرى:

    • الطعام العضوي قليل الفائدة

    المعكرونة بالجبن من كرافت الأصلي

    الإدّعاء: "عضوي "

    لأنه عضوي، يعتقد المستهلك بأنه صحي، ولكن بزيادة 60 بالمائة في العلبة، يستهلك الشخص 20 سعر حراري، و 1 غرام دهن. كما يضيفون 2 غرام سكر، و 1 غرام ألياف، 50 ملليغرام صوديوم، ويخسرون 6 بالمائة من الحديد. المغزى، الطعام قليل الفائدة، سيء سواء كان مصنوعا من دقيق عضوي أو غيره. الأفضل أن تقوم بإعداد هذه الأطباق في البيت، وهكذا لن تضيف السكريات والدهون.

    • الدهون والزبد

    الإدعاء: "قليل الدهون"

    في الحقيقة بعد إزالة بعض الدهنِ من الزبدة ، يستبدل المصنع الدهن بمادةmaltodextrin وهي كربوهيدرات تستعمل كمكل مشبع رخيص في العديد من الأطعمةِ المصنّعةِ. هذا يعني بأنك استبدلت الدهن الطبيعي بنشويات فارغة من القيمة الغذائية، ضاعفت السكر، وزدت 10 سعرات حرارية. يجب أن تبحث عن منتج قليل بالدهن، السكريات، والإملاح.

    • دهون متحولة

    الإدّعاء: "صفر غرام دهون متحولة"

    تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للمصنعين بإستعمال عبارة صغر غرام دهون متحولة، إذا كانت الدهون اقل من 0.5 غرام للحصة. ولكن 0.49 غرام من الدهون للحصة ليس كافيا بل يمكن أن تتراكم وتشكل مجموعا سيئا للدهون المتحولة.
    أنت بحاجة إلى مجموع كلي لا يتعدى 1 غرام دهون متحولة – وهذا يعني قراءة الملصق الغذائي جيدا والبحث عن عبارات مثل مهدرج جزئيا، دهن نباتي...


    • الفاكهة غير الطبيعية

    فواكه مجففة مع الرقائق

    الإدّعاء: "منكّه طبيعياً وبشكل اصطناعي"

    بينما تطلب إدارة الغذاء والدواء الإفصاح عن مصدر الملونات والمنكهات الصناعية، لا ينطبق هذا على المصدر الطبيعي. فحتى القليل من المصدر الطبيعي يعتبر منتجا طبيعيا، لذا حتى لو اعلن المصنع عن وجود مكون طبيعي فسيكون مجموعه الأقل بين المكونات الصناعية الأخرى.
    أنت بحاجة إلى وجبة خفيفة حقيقية، تحتوي على مصدر نباتي وبكمية معقولة.

    • البيتزا الجاهزة

    الإدّعاء: "بيتزا أصلية"

    هل تناولت بيتزا دون جبنة؟ حسنا هذه فرصتك، البيتزا الجاهزة والمجمدة لا تحتوي على جبنة حقيقية، بل على جبنة موزاريلا مقلدة، تتكون من حبوب الصويا المهدرجة، و5 غرامات من الدهن المتحول السيء. كما أنها منكهة وهذا يعني بأنها لا تحتوي على المصدر الحقيقي للمادة، سواء كانت طماطم أو جبنة. احذر عبارة منكه، فهي تعني بلغة المصانع "خالية من المصدر الحقيقي"!
    أنت بحاجة إلى مصدر حقيقي لطعامك لتحصل على الفائدة ، راجع حساباتك وفي المرة القادمة التي تقوم بالتسوق، اقرأ تلك الملصقات بعناية لتعرف ماذا تأكل وماذا تطعم عائلتك.


    المصدر : بوابة كوم



    :tunis:
     
    2 شخص معجب بهذا.

  2. boca007

    boca007 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏27 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    2.892
    الإعجابات المتلقاة:
    994
      13-05-2009 09:20
    توا الواحد أش ياكل مالا
     
  3. lejini

    lejini عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏2 أفريل 2006
    المشاركات:
    251
    الإعجابات المتلقاة:
    57
      13-05-2009 09:47
    :oh::oh::oh::oh::oh::oh:

    :dance::dance::dance::dance::dance:
     
  4. isbm

    isbm عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏22 جانفي 2008
    المشاركات:
    1.305
    الإعجابات المتلقاة:
    2.286
      13-05-2009 14:43
    ماعناها قاعدين ناكلوا في منكهات و ملونات
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...