حلويـــــــات *^*بالصـور *^*

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة nour04, بتاريخ ‏1 مارس 2007.

  1. nour04

    nour04 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 أوت 2006
    المشاركات:
    202
    الإعجابات المتلقاة:
    284
      01-03-2007 20:34
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    حلويـــات وكل طبق بصورته



    القطايف

    [​IMG]



    المقادير

    ½ 3 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    ½ 2 كوب ماء

    الطريقة

    - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
    - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
    - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
    - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
    - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.
     

  2. midarak

    midarak عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏1 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    46
    الإعجابات المتلقاة:
    1
      02-03-2007 12:49
    merci bien
     
  3. Dj-Farouk

    Dj-Farouk عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏20 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    1.222
    الإعجابات المتلقاة:
    318
      02-03-2007 17:05
    يا نور عليك ألف نور
     
  4. nidhal

    nidhal مسؤول منتدى السينما و التلفزيون طاقم الإدارة

    إنضم إلينا في:
    ‏23 نوفمبر 2005
    المشاركات:
    6.446
    الإعجابات المتلقاة:
    28.006
      05-03-2007 23:31
    اكثر من رائع
     
  5. mouhejir

    mouhejir عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏7 مارس 2007
    المشاركات:
    188
    الإعجابات المتلقاة:
    23
      20-03-2007 22:44
    choukran:smile1:
     
  6. نادية

    نادية عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏28 مارس 2007
    المشاركات:
    4
    الإعجابات المتلقاة:
    2
      29-03-2007 00:20
    بارك الله فيك
     

  7. mokh12

    mokh12 عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏25 أوت 2006
    المشاركات:
    43
    الإعجابات المتلقاة:
    54
      29-03-2007 01:50
    it sounds a bit complicated
     
  8. gassenmazen

    gassenmazen عضو مميز بقسم الافلام و الاغاني

    إنضم إلينا في:
    ‏26 جويلية 2006
    المشاركات:
    961
    الإعجابات المتلقاة:
    63
      09-04-2007 16:43
    merci beaucoup cher amie
     
  9. Miss

    Miss عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏11 فيفري 2007
    المشاركات:
    230
    الإعجابات المتلقاة:
    38
      13-04-2007 00:40
    بارك الله فيك
     
  10. studionihel

    studionihel عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏11 فيفري 2007
    المشاركات:
    63
    الإعجابات المتلقاة:
    11
      16-04-2007 18:36
    merci merci merci
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...