1. كل المواضيع تعبّر عن رأي صاحبها فقط و ادارة المنتدى غير مسؤولة عن محتوياتها
    إستبعاد الملاحظة

المحمصة..والبركوكش..

الموضوع في 'أرشيف المنتدى العام' بواسطة cheb manai, بتاريخ ‏30 ماي 2009.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. cheb manai

    cheb manai نجم المنتدى عضو قيم

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جويلية 2007
    المشاركات:
    4.352
    الإعجابات المتلقاة:
    23.326
      30-05-2009 17:33
    :besmellah1:
    تحية متجددة الى احباب ورواد المنتدى العام تونيزيا سات وبعد اليوم موضوعي مبني على عدة امثال شعبية متقاربة المفاهيم .سانطلق في صياغتها الواحدة تلو الاخرى ..حتى نصل لفكرة الموضوع المطروح ..يقولوا..القناعة كنز لايفنى..عصفور في اليد ولا عشرة فوق شجرة..والا طايرين..اللي تعرفه خير من اللي ماتعرفوش..بدال لحية بلحية حاشاكم يشتاقهم لثنين...وشد مشومك لايجيك ما اشوم...وتوا باش نحكي الحكاية القصيرة هاالمرة ..
    قال لك ثما راجل ..عابر سبيل ..كل مرة ينزل ضيف عند اهل الضيافة والكرم امتاع ناس بكري..ايا نهار من النهارات استضافه احد الاشخاص ..فرح بيه ..وكرم وفادته ..وكان وقتها الطقس شتاء بارد برشى ..ايا فرشله فريش باهي ..وجابله شوية ما باش يغسل ايديه ..ومن بعد جابله العشاء ..محمصة ..مدمسة..مفلفلة..تعمل ستة وستين كيف..كيف تاكلوا بالصحة..وبدا مولى الدار يلح على ضيفه في الاكل..ياولدي كول..كول يا راهي المحمصة باهية في البرد هذا..والضيف عنده شوية حشمة..والمحمصة ماهي سخونة تكوي ..بالمغيرفة ..بالمغيرفة..اتحرحر..مسكين...ومولى الدار داز عليه ..ياولدي كول هاني باش انجيبلك البركوكش..كول هاني باش انجيبلك البركوكش..سي الضيف سمع كلمة البركوكش ..مشى ظنه هاالبركوكش هذا مايكون كان ماكلة اخرى خير من المحمصة اللي شواتك وحرقاته..قال الحمد لله ..والله شبعت ..يزيني يرحم والديك..مولى الدار هز الشقيلة امتاع المحمصة من قدام الضيف ..وعيط على المرا امتاعه..يا امرا ..هاتي البركوكش..الضيف لعابه بدا يسيل وفرح ..واذا بيها المرا تجيب حاشاكم قدرة كبيرة قولوا كانون يشلهب .تشلهيب معبي بالفحم والنار تزهر وتاكل فيه..خزر مولى الدار لضيفه وقال له ايا هاو البركوكش امتاعنا..سخن روحك خويا بالقدا وادفا توا نعملولها كويس تاي يعمل ستة وستين كيف ..سي الضيف ما لقا ما يقول يحاكي في روحه..اخي هاذا هو البركوكش ..وانا قعدت جيعان ..ياليتني عبيتها بالمحمصة ..هذا طمعي فين وصلني ..واعمايلي واعملتها بايديا....
    الحكاية هذه ذكرتني في حكاية عم حمزة ..امتاع النعمة ..والنظر..
    وتوا قولولي زعما الواحد يرضى باللي كتبله ..وبالموجود..واذا حظر الطعام يعبي كرشة ويحمد ربي والا يتسنى ماكلة اخرى ..اما انا بصراحة ناكل المحمصة الموجودة ونرضى خير ما تجيني بركوكش ..تبيتني جيعان..ونادم عليها.....
    مع الشكر للجميع

    :satelite::kiss::easter:
     
    32 شخص معجب بهذا.
  2. wassim13

    wassim13 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 ماي 2008
    المشاركات:
    1.167
    الإعجابات المتلقاة:
    3.312
      30-05-2009 18:05
    أرفع لك القبعة في مواضيعك المتميزة
    واصل و ربي معاك



    وهذه القصة ينطبق عليها مثل : عصفور في اليد ولا عشرة فوق الشجرة

    أما بالنسبة لحكاية ترضى باللي كاتبلك ولا , فهو خيار لا نقاش فيه و حتى كان ما عجبكش المكتوب لازمك ترضى بيه خاطر يمكن يكون فيه الخير ليك

    قال تعالى : عسى أن تكرهوا شيأ وهو خير لكم
     
    9 شخص معجب بهذا.
  3. كمال64

    كمال64 عضو فريق عمل المنتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏26 أوت 2008
    المشاركات:
    2.264
    الإعجابات المتلقاة:
    18.927
      30-05-2009 18:10

    المحمّصة والبركوكش يشبهو لبعضم في الشكل وفي الأكل...الاثنين كعابر متاع عجينة.. ويتّاكلو بالمغرفة... وفي رأيي الضّيف ما خسر شيئ...كيف كلا المحمّصة يتسمّى كلا البركوكش...وكلّها نعمة..
    نوافقك اللّي لواحد يلزمو يرضى بالمكتوب...أما ما نعرفش اللّي المحمّصة و البركوكش يدخلو في هالدّائرة...
    نبقاو مع المحمّصة والبركوكش...ساعات الواحد يقول علاش ديمة مع العجين..ياخي بابا وبوه خوات...؟؟ تعجنّا...ما نجمّوش نبدّلو عاداتنا الغذائيّة؟؟
    مابيناتنا ...لا نحبّ المحمّصة ولا نفرح بالبركوكش....نحبّ نبدّل المطعم .. ؟؟
    و حاشاكم "شدّ مشومك لا يجي أشوم منّو" شعار رفعوه المشومين باش يطوّلو القعدة أكثر.....

     
    14 شخص معجب بهذا.
  4. hbstun

    hbstun عضو مميز عضو قيم

    إنضم إلينا في:
    ‏28 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.191
    الإعجابات المتلقاة:
    3.687
      30-05-2009 18:23
    السلام عليكم ،
    مشكور cheb manai على طرحه مواضيع ثرية تفرض الإحترام و سامحني في الكلمة توجع الراس لما فيها من كلمات خفية بين السطور.
    المحمصة..والبركوكش.. هي ثنائية الواقع و الحلم، القناعة و الجشع، ماهو موجود و ماهو مأمول ، و هو واقع نعيشه فكل يطمح إلى تحسين أوضاعه وهو طموح مشروع ، لكن هناك خيط يفصل بين الطموح و الجشع.
    خلق الإنسان عجولا، فكل يطمح و يريد تحقيق ذلك بسرعة قياسية دون قناعة أو صبر ،فالقناعة كنز لا يفنى و الصبر جميل.

     
    7 شخص معجب بهذا.
  5. عم حمزة

    عم حمزة نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 أفريل 2009
    المشاركات:
    4.018
    الإعجابات المتلقاة:
    24.408
      30-05-2009 18:53
    القصة دكرتني بقصة قرأتها في الابتدائي عنوانها أبو نصيحة للاديب المطوي وتتمحورفي ثلاث أسألة
    -ماهو أحسن طعام؟وماهو أحسن لباس؟ومن أحسن النساء؟وكانت الاجابة أحسن لباس ماستر وأحسن النساء قرد ألوف ولاغزال شرود وأحسن طعام ماحظر ومن هاك الوقت الطعام اللي يحظر مانفلتوش صديقي المناعي بخصوص الماكلة الحاضر هو الكل أما بخلاف دالك فاني طموح وأتتوق للافضل وأسعى للتغيير وبصراحة المثل الشعبي تبديل السروج فيه راحة لم يكن عبثيا بل نطق به الاجداد عن حكمة
     
    6 شخص معجب بهذا.
  6. حافظ النجّار

    حافظ النجّار عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏31 أوت 2007
    المشاركات:
    1.096
    الإعجابات المتلقاة:
    4.533
      30-05-2009 19:20
    أنا خوك نعبيها شطر محمّصة شكون يعرف كان لقيت البركوكش يا حبذا و كان طلعت قرعة مولى الشطر موش خاسر
     
    9 شخص معجب بهذا.
  7. mamoula_586

    mamoula_586 عضوة مميزة بمنتدى الأسرة و الطفل

    إنضم إلينا في:
    ‏18 جانفي 2009
    المشاركات:
    1.925
    الإعجابات المتلقاة:
    7.691
      30-05-2009 19:32
    :easter::easter::easter::easter:
    :easter::easter::easter::easter:
     
    1 person likes this.
  8. nasro_nd

    nasro_nd عضو مميز بالمنتدى العام عضو قيم

    إنضم إلينا في:
    ‏13 ديسمبر 2005
    المشاركات:
    4.615
    الإعجابات المتلقاة:
    9.766
      30-05-2009 19:48
    بش ما يكونش تناقض بين شد مشومك لا يجي م اشوم و بين تبديل السروج فيه راحة ..يا عم حمزة راهو تبديل السروج فيه راحة مش تبديل المشوم ..يعني كان عندك سرج بدل الى ما خير اما كان عندك مشوم شدو لا يجيك ما اشوم :easter::easter::easter:
     
    1 person likes this.
  9. cheb manai

    cheb manai نجم المنتدى عضو قيم

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جويلية 2007
    المشاركات:
    4.352
    الإعجابات المتلقاة:
    23.326
      30-05-2009 19:51
    :besmellah1:
    شكرا جزيلا لكم جميعا على الردود الممتازة وحبيت انوضح حاجة لكم بان البركوكش المقصود هنا ليس البركوكش الذي
    تعرفوه وهو من الماكل ...بل هناك في بعض المناطق البركوكش يسمون به .حاشاكم ..كانون او قدر معبي بالحطب او
    الفحم يشعل ...ويقولة ..حاشاكم ..حمشة عافية....وهنا في الحكاية صاحب الدار جاب لضيفه هذا الذي يسميه في
    منطقتهم بالبركوكش باش يسخن من البرد ...هذاكا وعلاش الضيف تعجب واستغرب ..كيفاه يسموا في النار بالبركوكش
    انشاء الله اتضحت الرؤيا الان
    ..
    [​IMG]
     
    5 شخص معجب بهذا.
  10. nasro_nd

    nasro_nd عضو مميز بالمنتدى العام عضو قيم

    إنضم إلينا في:
    ‏13 ديسمبر 2005
    المشاركات:
    4.615
    الإعجابات المتلقاة:
    9.766
      30-05-2009 20:29
    تي راهي واضحة الحكاية يا صاحبي
     
    1 person likes this.
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...