عصبان

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة سعيدالتونسي, بتاريخ ‏15 أفريل 2007.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. سعيدالتونسي

    سعيدالتونسي عضو مميز في المنتدى الإسلامي

    إنضم إلينا في:
    ‏22 فيفري 2007
    المشاركات:
    3.302
    الإعجابات المتلقاة:
    6.193
      15-04-2007 19:12
    بسم الله الرحمن الرحيم

    عصبان:


    المقادير:

    كل ما بداخل بطن العلوش من كبد وكلى ومصارين وحتى ذلك الردى الذي يحتوي على الأوساخ
    2 معدنوس 2 سبناخ (يمكن تعويض السبناخ بالسلق)
    3 بصل كاس حمص كاس أرز
    نصف كاس نعناع
    نصف كاس
    ثوم مجروش
    2 م ك طماطم معجون
    2 م ك فلفل أحمر
    1 م اكل هريسة
    2 كأس زيت
    2 م ك تابل وكروية

    الطريقة:

    ينظف كل محتوى بطن العلوش جيداثم نقوم بصمط الرئتين في الماءلمدة 10 دقائق وبعد إخراجها من الماء الساخن تقطع هيا والمصارين و الكبد والكلى إلى أجزاء صغيرة ويقطع 2 معدنوس 2 سبناخ والبصل ويخلط الكل مع كل الذي ذكرناه في المقادير ولا تنسي الملح حسب الذوق يترك الخليط جانبا ناتي الآن إلى ذلك الرداء الخشن وهو يسمى عندنا بالكرشة بعد تنظيفه جيدا من الأوساخ يقسم إلى اجزاء متساوية ويقع إخاطة كل جزء لوحده مع ترك فتحة صغيرة لإدخال الحشو السابق وبعد إمتلاء كل الأجزاء تقفل الفتحات وباقي الحشو تملئيه في المصرانين الكبيرين وتحكمي إغلاقهم الآن العصبان جاهز يمكنك وضعه في الفريزر وعند الحاجة تستعملين منه تطبخين به كسكسي وهو نفس المقادير التي ذكرت للكسكسي بالعلوش وهناعوضا عن اللحم تضعين عصبان كذلك يمكنك ان تطبخين به أرز وألف صحة
     
    mourad1312 و قسطل معجبون بهذا.

  2. فتونة

    فتونة عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏11 جوان 2007
    المشاركات:
    22
    الإعجابات المتلقاة:
    2
      04-07-2007 23:56
    يمه على العصبان امممممممممممممممممممممم برااافووووووووووو عليك
     
    أعجب بهذه المشاركة mourad1312
  3. Le PATCHEUR

    Le PATCHEUR عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏16 أوت 2006
    المشاركات:
    831
    الإعجابات المتلقاة:
    453
      06-07-2007 23:35
    emmmmmmm emmmmmmmm

    vraiment ça donne envi a manger

    merci

    :frown:
     
    أعجب بهذه المشاركة mourad1312
  4. ghazi scream

    ghazi scream عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏10 جوان 2007
    المشاركات:
    1.378
    الإعجابات المتلقاة:
    121
      07-07-2007 16:46
    emmmmmmmmmmmmmm
    c delecieux
    merci bien mon cher ami
     
  5. sofien72tu

    sofien72tu مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏3 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    7.971
    الإعجابات المتلقاة:
    25.874
      09-07-2007 10:43
    emmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm emmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    :dance::dance:
     
  6. Houmem

    Houmem _^_

    إنضم إلينا في:
    ‏20 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    5.721
    الإعجابات المتلقاة:
    3.122
      09-07-2007 10:49
    شكرا أخي....هاي المأكولات ولا لوح
     

  7. زرياب

    زرياب عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏10 جويلية 2007
    المشاركات:
    22
    الإعجابات المتلقاة:
    1
      10-07-2007 13:19
    خمسة وخميس عليك ,, هاو الرسمي ,, ما يشبَّع الكريشة كــــــــان هو !!
    كسكسي بالعصبان يا وليدي
    :redface2:
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...