هل ممكن طريقة إعداد الكي

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة med_elghoul, بتاريخ ‏30 أفريل 2007.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. med_elghoul

    med_elghoul عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏7 مارس 2007
    المشاركات:
    184
    الإعجابات المتلقاة:
    42
      30-04-2007 22:28
    هل ممكن طريقة إعداد الكيك و شكرا
     

  2. وائل هيب هوب

    وائل هيب هوب عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    2.401
    الإعجابات المتلقاة:
    775
      03-05-2007 20:56
    ان شاء الله ألبي طلبك اخي في اقرب وقت
     
  3. وائل هيب هوب

    وائل هيب هوب عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    2.401
    الإعجابات المتلقاة:
    775
      03-05-2007 20:59
    ليكم الطريقة
    أولاً المقادير :
    6 بيضات
    كوب سكر عادي
    ملعقتين شاي فانيليا
    كوب وربع دقيق
    ملعقتين بيكينج باودر
    للتزيين شوكولاتة كاكاو
    كريم شانتيه
    مربي
    جوز هند مبشور
    الطريقة
    يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
    تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
    بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
    ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
    ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
    بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
    الخليط في القالب
    ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
    180
    وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
    بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
    حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
    بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
    وتترك حتي تبرد
    يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
    مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
    واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
    وبالهناء والشفاء
     
  4. وائل هيب هوب

    وائل هيب هوب عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    2.401
    الإعجابات المتلقاة:
    775
      03-05-2007 21:04
    وهذه الصور اخي الكريم

    [​IMG]
     
  5. med_elghoul

    med_elghoul عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏7 مارس 2007
    المشاركات:
    184
    الإعجابات المتلقاة:
    42
      05-05-2007 13:18
    شكر كير جدا
    ولكن لم أفهم المقصود بالبيكينج
     
  6. RIADHIMEX2

    RIADHIMEX2 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏22 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    967
    الإعجابات المتلقاة:
    589
      06-05-2007 15:29
    [​IMG]
     

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة المحلبية ‏5 فيفري 2016
إعداد سفافد لحم مشوي. ‏2 سبتمبر 2016
طريقة عمل الملوخية الناشفة ‏1 ماي 2016
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...