طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم مع الصور!

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة وائل هيب هوب, بتاريخ ‏10 ماي 2007.

  1. وائل هيب هوب

    وائل هيب هوب عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    2.401
    الإعجابات المتلقاة:
    775
      10-05-2007 19:13
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي

    بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ. .!!


    المقادير..

    [​IMG]


    1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي انا حطيت سته
    2- نص كاس زيت زيتون
    3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد
    4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
    5- واذا تحبي حطي علبة روب زبادي

    للعجينه :

    3 كاسات طحين
    كاس وربع ماء
    ملعقه كبيره خميره فوريه
    شوي ملح وملعقه كبيره سكر
    بيضه

    السلطه :

    خس مفروم
    طماطم مقطع شرائح او مكعبات
    مخلل خيار
    صلصة
    طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية



    الطريقه ..

    [​IMG]


    1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
    والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
    ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

    2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

    [​IMG]


    3- نحط صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
    ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويهاحتى
    يلين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل فقط تحمير
    4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

    [​IMG]

    1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
    2- نتركها ساعه كامله ونص حتى تخمر العجين
    3- المقدار راح يكفي 15 خبزة قسميها بتسوي 15
    رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

    [​IMG]

    4- بنحتاج صاج تيفال او إذا ما عندك

    مو مشكله في مقلاية تيفال

    مو مخدوشة او شي حتى ما يحرق الخبز

    5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
    مو مهم يكون دائري تمام

    6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق
    الخبز ويصير اسود طعمه مر

    7- بعد ما خبزناهم
    [​IMG]

    8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي

    [​IMG]

    9- الشكل الاخير لها

    [​IMG]

    [​IMG]

    مره سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم

    ماتعرف شلون مسوينها بالمطاعم..!!!!

    وصحتين وعافية


    منقولة عن شيدة متطبخنا أمي
     
    أعجب بهذه المشاركة amirato2158

  2. وائل هيب هوب

    وائل هيب هوب عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    2.401
    الإعجابات المتلقاة:
    775
      10-05-2007 19:14
    سيدة مطبخنا
     
  3. walid.bouzidi

    walid.bouzidi عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏14 جوان 2007
    المشاركات:
    322
    الإعجابات المتلقاة:
    58
      13-07-2007 00:09
    yar7em waldik
     
  4. حافظ

    حافظ عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏9 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    454
    الإعجابات المتلقاة:
    131
      22-02-2008 12:58
    BRAVO BON TRAVAIL
     
  5. amirato2158

    amirato2158 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    4.133
    الإعجابات المتلقاة:
    2.508
      22-02-2008 16:25
    شكرا على المجهود المميز +20
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة عمل الجليبي الهندي ‏17 أفريل 2016
طريقة عمل أرز بسمتي ‏19 أفريل 2016
طريقة عمل الملوخية الناشفة ‏1 ماي 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...