كيفية إعداد حلويات الملبّس

darkvampire

عضو
إنضم
19 جانفي 2009
المشاركات
88
مستوى التفاعل
33
الرجاء طلب كيفية إعداد حلويات الملبّس بالتفصيل، حيث أنّي أعرف هذه الوصفة لكن أحتاج لبعض التدقيق كالمقادير اللازمة و كيفية الحصول على الورق الذهبي أو الفضي للزينة.

اخلطي السكر و اللوز ثم اضيفي 4 بياض بيض واحده فواحده ثم اتركي العجينة ترتاح مده 15 دقيقة, رققي العجينة ثم خذي قليلا منها بحجم حبة جوز صغيرة و أديريها ثم ضعيها في طبق مدهون زيت او زبده, و اضغطي عليها من فوق قليلا و هكذا حتى تكملي كل العجينة
اخبزيها في فرن ذو حرارة منخفضة لمده ربع ساعة مع مراقبتها من حين لاخر
بينما تخبز حبات الملبس احضري كريمة الجلاساج اي التي سنغطي بها حبات الملبس
ضعي بياض البيضتين في وعاء و اضيفي عليهما السكر الناعم تدريجيا حتى يتكون لدينا سائل خثر نوعا ما, شكلي حبة الملبس من تحت بواسطة الاعواد الخشبية الي نستعملها لغلق اللحم او تنظيف الاسنان cure dents,ثم اغمسيها في السائل الابيض اللزج ثم ارجعيها للطبق حتى تكملي كل الحبات, فوق كل حبة الصقي معين صغير من الورق الذهبي
اطفي الفرن و أعيدي وضع حبات الملبس فيه الى ان تجف الكريمة البيضاء السائلة
http://www.yabdoo.com/users/5862/gallery/2724_p71119.jpg
الرجاء مدّي بالطّلب سريعا فإني أريد مفاجئة العائلة قريبا و جزاكم الله خيرا.
 
أعلى