”*°•.”*°• LASAGNE •°*”.•° *”

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

SAIF.GZN

كبير مشرفي منتدى التصاميم والجرافيكس
طاقم الإدارة
إنضم
10 أكتوبر 2009
المشاركات
3.206
مستوى التفاعل
9.400
:besmellah1:


السلام عليكم

اليوم سوف امدكم بالصور و الطريقة لتحضير اللازانيا اللذيذة

على بركة الله

***
المقاديـــــــــر
كلغ لحم مفروم
ثلاثة كيسان بصل مقطع
أربعة مغارف كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل (كان موجود من هذا النوع)
ثلاثة مغارف صغيرة ثوم مقطع طروف طروف
كلغ طماطم مقطعة
شطر مغرفة صغيرة إكليل
مغرفة صغيرة زعتر شايح
مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء
ثلاثة اكواب جبنة تشيدر مرحي
12 طبقة من ورق اللازانيا

* * *

طريقة التحضير

لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل
. تحضر ماجي أسرار خلطة البشاميل كما هو محدد خلف المغلف. تغطى وتوضع جانباً
. لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم وإكليل الجبل والزعتر وتحرك جميعاً بملعقة خشبية
. يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي المذوب وتغلى جميعها، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
. يدهن قاع طبق الفرن بالزيت
. توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة
. تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة
. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
. يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً
طريقة التقديم: تقدم مع سلطة خضراء...












بالهناء و الشفاء و العافية

:kiss:


 

hichsam008

نجم المنتدى
إنضم
21 جويلية 2008
المشاركات
1.580
مستوى التفاعل
1.193
هل تستطيع مدٌي بطريقة تحضير أوراق اللٌزانيا في المنزل
:satelite:
 

kais-sg

نجم المنتدى
عضو قيم
إنضم
8 سبتمبر 2009
المشاركات
1.691
مستوى التفاعل
5.831
يعطيك الصحة يا TUNISIANO على لازانيا لكن ديمة تعجبني في الصور أكثر منها في الصحن

و عندي طلب كان مايقلقكش تحلنا ملف على
Tarte salé وشكرا
 

midoos51

عضو
إنضم
10 أكتوبر 2009
المشاركات
50
مستوى التفاعل
44
المواضيع جيدة لكن لا تنسوا اخوتي اننا في منتدى و ليس في مدرسة لتعليم الطبخ
الرجاء تقبلوا مروري
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى