Pamplemousse

cortex

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11 نوفمبر 2006
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La saison du pamplemousse a commencé,
elle va encore durer plusieurs mois.
Deux variétés se disputent les faveurs
des consommateurs, la rose et la jaune.
La rose, qui est la plus prisée des fins
connaisseurs, à la pulpe couleur rose pâle.
Quant à sa concurrente, elle présente au
contraire un intérieur jaune pâle.
Pour les différencier sans les ouvrir, il
faut bien les regarder.
La variété dite rose se reconnaît grâce
à de minuscules taches rougeâtres sur un
fond jaune, quant à l’autre, celle que nos
marchands appellent bidha (blanche), sa
couleur est d’un jaune franc, uniforme
 
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